Торта од сладоледа од јагода са браунијем и чоколадним ганашем

Гласови: 1

Време: 5 сати.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 728, укупне масти 54 Г., засићене масти 31 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 61 Г., влакна 2 Г., холестерол 138 мг, натријум 179 мг, шећер 25 Г.

Најукуснији део ове торте је можда меки слој богатог чоколадног ганаша између коре од браунија и сладоледа од јагода. Читава торта је преливена шлагом од чоколаде и посута уситњеним чоколадним колачићима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта од сладоледа

3/4 шоље густе павлаке
220 г црне чоколаде, исецкане
Неслани путер, за подмазивање тигања
8-10 квадратића за брауни, величине 6 цм.
1 литар омекшалог сладоледа од јагода

Шлаг од чоколаде

2 шоље густе павлаке
2-3 кашике чоколадног сирупа
2 кашике шећера у праху
0,5 кашичице екстракта ваниле
1/4 шоље уситњених чоколадних вафл колачића
Чоколадни сос за преливање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: сладолед од јагода, чоколадни сируп, крема

Припрема јела према рецепту:

Торта од сладоледа:

Сипајте крему у малу шерпу и доведите до кључања. Прелијте крему преко чоколаде у посуди отпорној на топлоту и мешајте док не постане глатко. Оставите да се охлади 10 минута пре употребе.
Подмажите калуп са одвојивим дном пречника 22 цм путером и обложите дно кругом папира за печење.

Обложите дно припремљеног плеха комадићима браунија, по потреби их одсеците и поређајте их по странама. Премажите чоколадним ганашом преко.
Кашиком ставите сладолед на слој ганаша, чврсто га притискајући. Поравнајте површину шпатулом. Покријте пластичном фолијом и замрзните док се потпуно не стегне, 2-2,5 сата.
Скините прстен из плеха тако што ћете ножем прећи по ивици да бисте га одвојили од страница плеха. Окрените торту на комад пластичне фолије и одлепите дно плеха и папира за печење. Ставите тањир на дно плеха и поново га окрените.
Шлаг од чоколаде:

У великој посуди помешајте густу павлаку, чоколадни сируп, шећер у праху и екстракт ваниле и мутите миксером док се не формирају меки врхови. Имаћете довољно павлаке да прекријете врх и странице торте и украсите је по жељи.
Премажите врх и странице торте шлагом, поспите колачићима и прелијте чоколадним сосом. Ако торта почне да омекшава, ставите је у замрзивач на неколико минута.
Замрзните торту још 1,5-2 сата или преко ноћи. Оставите торту на собној температури око 20 минута пре сервирања.