Сладолед у шољи латеа

Гласови: 1

Како направити - торту од сладоледа у шољици латеа

Време: 3 сата.
Сложеност: просек
Порције: 8-10

Сви ваши гости ће помислити да добијају велику чашу укусног латеа преливеног пеном, али у стварности, то је јединствена торта од сладоледа. Да бисте је направили, пажљиво уклоните амбалажу из картонске кутије сладоледа од кафе, преклапајући сладолед на три места кором од чоколадног браунија. Читава структура се затим умотава у фондан, подсећајући на шољу. Шлаг ће постати пена од кафе. Ради лакше припреме, испеците кору користећи куповну смесу за брауни. Ово необично изненађење ће ценити сви љубитељи кафе и сладоледа.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 паковање (552 г) суве смесе за брауни (+ сви потребни додатни састојци)
1 картонска канта (800 г) сладоледа од кафе
340 г беле мастике
Шећер у праху, за посипање
1,5 шоље охлађене густе павлаке
1,5 кашике незаслађеног какао праха
2 кашичице сувог инстант еспреса

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мешавина за колаче, сладолед од кафе, мастика, шећер у праху, крема, какао, кафа

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Обложите плех димензија 23 x 33 цм фолијом и попрскајте га спрејом за кување. Припремите смесу за брауније, сипајте је у плех и пеците према упутствима на паковању. Оставите да се охлади, па извадите из плеха.
Исеците три круга од браунија: један да одговара дну канте за сладолед (7,5 цм), један да одговара средини канте (9,5 цм) и један да одговара врху (11 цм).

Пажљиво извадите посуду за сладолед и извадите сладолед без оштећења. Пресеците га на пола попречно.
Склопите торту наопачке на плеху за печење као што је приказано: ставите највећи брауни на тањир, затим ширу половину сладоледа, преко ставите средњи брауни, затим преостали сладолед и преко ставите најмањи круг браунија. Замрзните 1 сат.
На радној површини посутој шећером у праху, разваљајте фондан у правоугаоник димензија 20 x 37 цм. Исеците једну дужу страну да буде равна, а затим преклопите ивицу за око 0,3 цм да бисте формирали обод чаше.
Умутите 1 шољу густе павлаке у чинији док се не формирају средње густи врхови; премажите преко врха и страница торте. Умотајте фонданом, постављајући ивицу на доњу ивицу торте. Одсеците вишак; оставите са стране. Вратите торту у замрзивач.
Умешајте какао прах у фондан који сте оставили док равномерно не порумени. Разваљајте га у плех димензија 6x32 цм (2,5 x 13,5 инча). Исеците дуже стране да буду равне, а затим ражњићем направите жлебове у фондану, размакнуте 0,5–1 цм.
Умутите преосталих 1/2 шоље слатке павлаке док се не формирају веома меки врхови. Пребаците неколико кашика у кесу са затварачем и одсеците мали угао. Растворите еспресо у 2 кашичице вруће воде, па га умешајте у преостали шлаг.
Окрените торту. Навлажите средину „чаше“ са мало воде и залепите смеђу траку. Преко премажите шлагом од кафе, затим направите цик-цак траке од обичног шлага и провуците дрвени ражњић кроз њих да бисте направили дизајн са темом кафе. Замрзните док не будете спремни за сервирање.