Ледена торта „Лате са карамелом“

Гласови: 1

Како направити карамел лате колач у леденој кутији

Време: 8 сати и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 778, укупне масти 57 Г., засићене масти 33 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 63 Г., влакна 0 Г., холестерол 190 мг, натријум 305 мг, шећер 29 Г.

Ова глазирана торта са укусом латеа је савршена летња посластица. Не захтева печење и служи се хладна - шта више можете пожелети на врућ дан?! Потребно вам је само шест састојака да направите овај вишеслојни десерт: две врсте колачића спојених пуфнастим кремом од кафе и карамела. Када се торта стегне у фрижидеру, спремна је за сервирање.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике инстант еспресо праха
1 конзерва (400 г) дулсе де лече
3,5 шоље густе павлаке
9 чоколадних вафл колачића
24 савоиарди кекса (женски прсти)
1/4 шоље зрна кафе преливених чоколадом, благо згњечених

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: вафл колачићи, савојарди колачићи, крема, кафа, зрна кафе

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте прах за еспресо са 1/4 шоље вруће воде док се кафа потпуно не раствори. Додајте 3/4 шоље дулсе де лече и мешајте док не постане глатко.
У великој посуди умутите 3 шоље густе павлаке миксером на средњој брзини док се не формирају средње чврсти врхови, око 2 минута. Додајте смесу еспреса и дулсе де лечеа у павлаку и мутите док се не формирају веома чврсти врхови, још око 1 минут.

Поставите чоколадне вафл колачиће директно у средину великог равног послужавника за сервирање тако да формирате правоугаоник димензија 23 x 10 цм (поломите један колачић да бисте попунили евентуалне празнине). Премажите 60 мл шлага од кафе преко колачића. Равномерно распоредите 8 савојарди колачића по овом слоју крема, а затим преко савојардија премажите трећину преосталог крема од кафе. Поновите овај поступак још 2 пута са преосталим савојардијем и кремом од кафе.
Користећи шпатулу са померањем, равномерно распоредите горњи слој глазуре преко врха и низ странице торте да бисте је потпуно прекрили. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер на 8 сати (или преко ноћи).
Када се колач потпуно стегне, уклоните пластичну фолију. У средњој посуди, умутите преосталих 1/2 шоље густе павлаке миксером (или ручно) док се не формирају средње чврсти врхови. Премажите шлаг преко колача. Загрејте преостали дулсе де лече у малој посуди погодној за микроталасну пећницу док не постане довољно течан да се њиме прелије колач. Равномерно прелијте дулсе де лече преко колача, а затим поспите згњеченим зрнима кафе преливеним чоколадом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Миксер / Хладна јела / Летња јела / Десерти / Торте / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Колекције рецепата