Ледена торта са кришкама колачића од кикирикија

Гласови: 2

Како направити - колач од ледене кутије са кришкама колачића од путера од кикирикија

Време: 45 минута плус време замрзавања
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Унапред исечене колачиће од путера од кикирикија испеците, а овај хладни колач се брзо спрема. Најтежи део ће бити чекање да се стегне у фрижидеру, зато је најбоље да га саставите претходне вечери и послужите следећег дана. Колачићи од путера од кикирикија ће чинити основу и „слојеве“ овог колача. Једноставно их поређајте у правоугаони калуп за хлеб, наизменично са дебелим слојевима шлага. Када се крем стегне у фрижидеру, прелијте колач једноставном глазуром од путера од кикирикија. Овај десерт изгледа апсолутно запањујуће, а укус и текстура очаравају са сваким залогајем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта из ледене кутије

1 шоља премијум брашна
1/4 кашичице соде бикарбоне
1/8 кашичице фине соли
70 г несланог путера, омекшалог
1/3 шоље кремастог путера од кикирикија
1/3 шоље чврсто упакованог светло смеђег шећера
24 половине кикирикија
3 шоље густе павлаке
1/3 шоље шећера у праху

Глазура од путера од кикирикија

5 кашика млека
1/4 шоље шећера у праху
1/4 шоље кремастог путера од кикирикија

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, Путер од кикирикија, смеђи шећер, Кикирики, крема, млеко

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте брашно, соду бикарбону и со.

У другој средњој посуди помешајте путер, путер од кикирикија и смеђи шећер. Мутите електричним миксером док смеса не постане лагана и пахуљаста, око 2 минута. Додајте смесу са брашном и умесите тесто. Обликујте тесто у ваљак и ставите га на комад пластичне фолије дужине 45 цм. Рукама обликујте тесто у ваљак дужине око 17,5 цм и пречника 5 цм. Умотајте тесто у пластичну фолију.
Увијте оба краја као штап бомбоне и затегните оба краја како бисте били сигурни да је тесто чврсто умотано (ваш трупац се може смањити на 15 цм дужине, али то је у реду). Увуците увијене крајеве испод теста и ставите у фрижидер док се не стврдне, најмање 2 сата.

Када су колачићи спремни за печење, загрејте рерну на 175°C и поставите две решетке на средњу решетку. Обложите два плеха за печење папиром за печење. Скините пластичну фолију са теста и, оштрим ножем, исеците тесто на округле кришке дебљине 0,3 цм. Поставите кришке на плехове за печење, размакавши их око 2,5 цм, са око 12 колачића по плеху. У средину сваког колачића притисните половину кикирикија. Ако је тесто још увек веома хладно, може мало да пукне око кикирикија. Једноставно га притисните прстом.
Пеците колачиће док ивице не порумене, 10-12 минута. На пола печења, окрените плехове за печење, такође их окрећући. Охладите колачиће мало на плеховима 5 минута, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе.
У великој посуди помешајте густу павлаку и шећер у праху и мутите ручним миксером док се не формирају чврсти врхови.
Торта из ледене кутије.

Обложите калуп за хлеб од 1,5 литара пластичном фолијом. Фолија треба да виси око 5 цм преко ивица калупа. Поставите 5 колачића лицем надоле у једном слоју на дно калупа. Колачићи треба да се додирују, али не и да се преклапају. Преко премажите са 1 шољом шлага и равномерно распоредите преко колачића. Поновите поступак слагања још 3 пута. Ставите последња 4 колачића на шлаг и прекријте преосталим колачићима. Покријте све ивицама пластичне фолије које висе. Ставите торту у фрижидер преко ноћи.
Глазура од путера од кикирикија.

Непосредно пре сервирања, у чинији умутите млеко, шећер у праху и путер од кикирикија док не постане глатко.

За сервирање, окрените торту на тањир за сервирање и уклоните фолију. Прелијте глазуру по целој површини торте. Оставите преосталу глазуру са стране за преливање појединачних кришки. Послужите одмах.