Ледена торта са јагодама и лимуном

Гласови: 2

Како направити колач од јагода и лимуна у леденој кутији

Време: 8 сати и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 925, укупне масти 66 Г., засићене масти 40 Г., протеини 13 Г., угљени хидрати 76 Г., влакна 4 Г., холестерол 331 мг, натријум 143 мг, шећер 49 Г.

Ова једноставна торта не захтева печење и представља ружичасту екстраваганцију са четири различите нијансе. Млевене лиофилизоване јагоде служе као природна боја за шлаг са лимуном. Ако крем постане превише чврст током мућења, једноставно додајте мало густе павлаке да бисте га омекшали.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 кесице лиофилизованих јагода (по 30 г) (око 8 шоља)
2 шоље шећера у праху
2 кашичице ситно рендане коре лимуна
8,5 шоља охлађене густе павлаке
72 округла лимунска колачића
4 шоље танко исечених свежих јагода (око 700 г)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јагода, кора лимуна, колачићи од крхког теста

Припрема јела према рецепту:

Ставите половину лиофилизованих јагода у велики кухињски процесор, покријте отвор кухињском крпом и месите док се фино не самељу. Додајте преостале лиофилизоване јагоде и поново месите док се фино не самељу. Просејте кроз ситно сито у средњу посуду и одбаците семенке. Оставите са стране.
У посуди миксера са наставком за мућење, помешајте шећер у праху, кору лимуна и 6 шољица слатке павлаке. Мешајте на малој брзини, затим повећајте на средњу брзину и мутите док се не формирају меки врхови.

Ставите 3 шоље шлага у средњу посуду и додајте 2 кашике праха од јагода. Мутите ручно док се не формирају средње густи врхови. Премажите дно 18 колачића са врло малом количином шлага од јагода и поређајте их у круг у средини великог, равног послужавника за сервирање или постоља за торте. Нежно распоредите шлаг од јагода преко колачића, остављајући мали руб. Преко крема ставите 1 шољу исечених јагода.
Пребаците 3 шоље шлага у исту средњу посуду и додајте 6 кашика праха од јагода. Мутите ручно док се не формирају средње густи врхови. Додајте још преостале густе павлаке ако шлаг од јагода почне да изгледа превише чврсто. Поређајте 18 колачића преко јагода, па прелијте шлагом од јагода, остављајући благи руб. Преко шлага прелијте 1 кашичицом исечених јагода.
Пребаците 3 шоље шлага у исту средњу посуду и додајте 10 кашика праха од јагода. Мутите ручно док се не формирају средње велики врхови. Додајте још мало преосталог шлага ако шлаг од јагода почне да изгледа превише чврсто. Поређајте 18 колачића преко јагода, па кашиком премажите шлагом од јагода, остављајући мали руб око ивица. Прелијте шлагом са 1 шољом исечених јагода.
Преостали шлаг пребаците у исту средњу посуду и умешајте преостали прах од јагода. Мутите ручно док се не формирају средње јаки врхови. Додајте још мало преосталог шлага ако шлаг од јагода почне да изгледа превише чврсто. Поређајте преосталих 18 колачића преко јагода, па их премажите шлагом од јагода, остављајући мали руб око ивица.
Покријте торту пластичном фолијом и ставите у фрижидер док се колачићи не омекшају и торта се не стегне, најмање 8 сати или преко ноћи. Преосталу 1 шољу исечених јагода ставите у посуду и ставите у фрижидер до сервирања. Када је торта спремна за сервирање, поспите је преосталим исеченим јагодама.

Категорије:

рецепт / Миксер / Летња јела / Десерти / Колачић / Воћни десерти / Торте / Food Network - рецепти

Колекције рецепата