Ледена торта направљена од медењака, чоколаде и карамеле
Гласови: 3
Време: 12 сати и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10
Слатки и слани фил од три састојка (крем сир, смеђи шећер и густа павлака) пружа савршену позадину за зачињене медењаке у овој торти без печења. Склопите торту у округлом калупу за торте и охладите у фрижидеру. Прелијте карамел и чоколадним сосом непосредно пре сервирања за запањујући изглед. Савршен десерт за зимске празнике.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 170 г крем сира на собној температури
- 2/3 шоље светло смеђег шећера
- 3,5 шоље густе павлаке
- Добија се приближно 72 хрскава колачића од медењака (2 паковања од 450 г)
- 3 кашике карамел соса, благо охлађеног
- 3 кашике чоколадног соса, благо охлађеног
- Специјална опремаОкругли калуп за торту пречника 25 цм са рупом у средини
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: крем сир, крема, чоколадни сируп
Припрема јела према рецепту:
- Обложите калуп за торту пречника 25 цм пластичном фолијом, остављајући око 5 цм простора са свих страна (у реду је ако фолија не иде до средишње цеви).
- Помешајте крем сир и шећер у великој посуди и мутите миксером на средње јакој брзини док не постане глатко, око 3 минута, стружући странице посуде по потреби. Додајте густу павлаку и наставите да мутите, почевши од средње брзине и постепено повећавајући на средње јаку како се смеса згушњава, док се не формирају чврсти врхови, око 4 минута.
- Равномерно распоредите око 1,5 шоље глазуре по дну припремљеног плеха. Преко ставите 16 колачића, преклапајући се. Равномерно распоредите око трећине преостале глазуре преко колачића и преко њих ставите слој од 16 колачића дуж спољашње стране плеха, затим 6 колачића, преломљених на пола, дуж унутрашњости плеха да их прекрију. Равномерно распоредите половину преостале глазуре и преко њих ставите слој од 16 колачића, преклапајући се дуж спољашње стране плеха и око 8 колачића дуж унутрашњости плеха да их прекрију. Равномерно распоредите преосталу глазуру преко колачића и равномерно је распоредите, а затим лабаво покријте торту пластичном фолијом. Оставите у фрижидеру 12 сати или преко ноћи.
- Преостале колачиће ставите у пластичну кесу која се може поново затворити и згњечите оклагијом или дном мерне шоље; оставите са стране.
- Када сте спремни да служитеОдмотајте торту и окрените калуп на послужавник; извадите калуп и пажљиво одлепите фолију. Рукама притисните згњечене ђумбир колачиће на дно торте, отприлике до трећине висине. Прелијте карамел и чоколадним сосовима. Исеците на кришке назубљеним ножем.
Категорије:
рецепт / Миксер / Зимска јела / Свечана јела / Божић / Десерти / Колачић / Торте / Food Network - рецепти
Слични рецепти
