Слојевита торта од сладоледа са лешницима и карамелом
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8
Ова торта од сладоледа подсећа на праву празничну торту, јер се састоји од неколико слојева, јасно видљивих на лепом пресеку. Склопите торту у плеху за печење са ободом, замрзавајући је после сваког слоја. Да бисте лакше извадили готову торту, обложите плех папиром за печење са дужим крајевима како бисте могли да извучете торту повлачењем. Основа торте је кора од уситњених колачића и карамеле. Поређајте два слоја сладоледа са два различита, али хармонично комплементарна укуса, као што су карамел и бела чоколада, преклопивши их кремастим карамелом и печеним лешницима. Украсите торту са још карамела и лешника и послужите је на било којој летњој прослави, када ће бити привлачнија од традиционалног бисквита.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 5 шољица сладоледа са куваним кондензованим млеком, карамелом или сосом од карамеле
- 5 шољица сладоледа од беле чоколаде
- 2 кашике шећера
- 0,5 шоље воде
- 1 кашичица белог сирћета
- 1 и 1/3 шоље шлага
- 3 шоље млевених ђумбирских штапића
- 1 шоља згњеченог Ирис Тафи
- 0,5 шоље отопљеног путера
- 1,5 кашике сецканих лешника
Препоручујемо
Припрема јела према рецепту:
- Карамел сосДоведите шећер, воду и сирће до кључања. Кувајте, непоклопљено и без мешања, док не добије богату ћилибарну боју, често четкајући странице шерпе хладном водом. Склоните са ватре и умешајте крему (пазите да се не опечете паром). Охладите, а затим ставите у фрижидер док не будете спремни за употребу.
- Подмажите и обложите дно и странице калупа са одвојивим покретним дном димензија 22 x 32 цм (9 x 13 инча) папиром за печење. Загрејте рерну на 180°C (350°F).
- Помешајте здробљено медењаци Са 0,5 шоље карамеле и отопљеним путером. Ставите на дно припремљеног плеха, притисните и пеците 12 минута.
Ставите лешнике на плех за печење и пеците у рерни 10 минута, једном промешајући. - Оставите карамел сладолед на пулту 15 минута да омекша, затим га мало умутите. Премажите га преко охлађене коре и замрзните 30 минута.
- Премажите половину карамеле преко сладоледа, поспите са 1/2 шоље препечених лешника и преосталих 1/2 шоље комадића карамеле. Замрзните док припремате слој сладоледа од беле чоколаде.
- Оставите сладолед од беле чоколаде на пулту 15 минута да омекша, а затим га лагано умутите. Премажите преко слоја лешника и карамеле и замрзните 30 минута. Прелијте преосталим карамел сосом одозго и замрзните 4 сата.
- Пре сервирања, извадите колач из плеха и утисните преостале препечене лешнике у странице колача. Оставите колач да одстоји 10-15 минута, а затим га исеците.
Аутор рецепта - Ана Олсон је посластичарка и телевизијска водитељка.
Категорије:
Слични рецепти
