Сорбет од јагоде и лаванде

Гласови: 1

Како направити сорбет од јагода и лаванде

Време: 30 мин.

Овај укусни, богати сорбет је направљен од пасираних свежих јагода помешаних са мирисним сирупом од лаванде и лимуновим соком, што савршено уравнотежује слатки, цветни укус бобица и његову киселост. Почните са припремом десерта претходне вечери, оставите га у замрзивачу и уживајте у његовом освежавајућем, занимљивом укусу следећег дана. Сируп од лаванде се такође може направити унапред и чувати у фрижидеру. Поред сорбета, одличан је и за друге десерте и пића, као што је преливање преко сладоледа, палачинки или додавање у чај.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Сорбет

5 шоља пиреа од јагода, процеђеног кроз цедиљку, од око 8 шоља свежег бобичастог воћа
3/4 - 1 шоља сирупа од лаванде, рецепт испод
0,5 шоље лимуновог сока

Сируп од лаванде

2 кашике шећера
1,5 шоље воде
2 кашике сушене лаванде

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лаванда, сок од лимуна, јагода, сорбет

Припрема јела према рецепту:

Исецкајте јагоде и процедите их кроз фину цедиљку да бисте уклонили коштице. Умешајте охлађени сируп од лаванде и сок од лимуна. Пробајте да бисте били сигурни да су слаткоћа и киселост уравнотежене.
Ставите у замрзивач преко ноћи.
Излаз1,4 л.

Сируп од лавандеПомешајте шећер и воду у шерпи. Доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри док се шећер не раствори. Склоните са ватре и оставите да се охлади. Поново доведите шећерни сируп до кључања и додајте сушену лаванду. Поклопите и оставите да одстоји 30 минута. Процедите и охладите. Сируп чувајте у фрижидеру..

Аутор рецепта - Ненси Форест је куварица и професионална пекара.

Категорије:

рецепт / Десерти / Сладолед, сорбети

Слични рецепти