Сорбет од лубенице

Гласови: 2

Време: 4 сата и 45 минута
Сложеност: лако
Количина: 1 л.

Овај лагани и освежавајући воћни сорбет са укусом лубенице је савршена посластица за летњу кућну забаву или прикладан крај вечере. Може се направити од лубенице или било које врсте диње. Пулпа се мути са лимуновим соком, шећером и неколико кашика вотке. Ова количина алкохола у десерту вероватно вас неће напити, али ће појачати укус воћа. Да бисте замрзнули сорбет, потребан вам је апарат за сладолед, у који се смеса сипа када је веома хладна. Затим га охладите још неколико сати у замрзивачу пре него што уживате.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,6 кг исечене лубенице, диње или канталупе
3 кашике свеже цеђеног лимуновог сока
2 кашике водке
250 г шећера, око 1 и 1/4 шоље

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Лубеница, сок од лимуна, шећер

Припрема јела према рецепту:

Ставите дињу или лубеницу у процесор хране и блендирајте док не постане глатко. Додајте лимунов сок, вотку и шећер и наставите да блендирате још 30 секунди. Охладите смесу док не достигне 4°C (39°F); у зависности од температуре ваших састојака и вашег фрижидера, ово може трајати од 30 минута до 1 сата.
Охлађену смесу сипајте у апарат за сладолед и замрзните према упутствима произвођача. Сорбет пребаците у херметички затворену посуду и замрзните 3-4 сата пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Јела за забаве / Десерти / Воћни десерти / Сладолед, сорбети / Алтон Браун

Слични рецепти