Сорбет од куваног вина са брусницама

Гласови: 1

18+ Прекомерна конзумација алкохола је штетна по здравље!

Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Количина: 2 литра

Укусно и ароматично кувано вино не само да вас греје зими, већ може бити и пријатно освежење током летњих врућина када се направи у облику сорбета. Скувајте кувано вино са црвеним вином, зачињеним ароматичним зачинима, свежим брусницама и поморанџом. Процедите бруснице, дозвољавајући да се део пасиране пулпе унесе у десерт. Да бисте замрзнули сорбет, користите апарат за сладолед. Добијена посластица је веома лагана, здрава и пуна дивних укуса и зачињених арома.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 шоље свежих брусница
2,5 шоље црвеног вина
4 грашка пимента
2 штапића цимета
2 цела чешња
Сок и тракице коре од 1 поморанџе
1 махуна ваниле

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брусница, црвено вино, алева паприка, цимет, каранфил, Поморанџе, махуна ваниле

Припрема јела према рецепту:

У шерпи помешајте бруснице, црвено вино, 2,5 шоље воде, алеву паприку, штапиће цимета, целе каранфилиће, кору поморанџе, сок од поморанџе и махуну ваниле. Крчкајте на средњој ватри 20-30 минута. Бруснице ће постати веома мекане, а течност ће се смањити за око 20%.
Процедите смесу кроз ситно сито да бисте ухватили зачине, лагано притискајући бруснице да бисте извукли део пулпе. Охладите смесу у фрижидеру, а затим направите сорбет у апарату за сладолед.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Десерти / Сладолед, сорбети / Алкохолни коктели / Коктели са вином

Слични рецепти