Даикири од јагоде и поморанџе
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Један од најпознатијих и најомиљенијих коктела, Даикири, изумен је на Куби, а оригинални рецепт се састоји од белог рума, сока од лимете и обичног сирупа. Коктел је добио име по кубанској плажи Даикири. Постао је омиљено пиће Хемингвеја, који је живео на Куби, иако је писац, који је патио од дијабетеса, правио коктел без шећера, користећи сок од грејпфрута. Међутим, ово није једина промена у традиционалном рецепту за Даикири. Коктел се тако добро слаже са многим другим састојцима да су се почели додавати разни сокови, ликери и воће.
Даикири од јагода је посебно популаран лети. Дајте му цитрусну свежину сирупом и соком од поморанџе. Можете изоставити рум у овом замрзнутом коктелу, што га чини освежавајућим и укусним сорбетом за десерт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 поморанџа
- 1/4 шоље шећера
- 1/4 шоље воде
- 250–300 г свежих јагода
- 120 мл рума, опционо
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: јагода, сируп, Кора поморанџе, Сок од поморанџе, рум
Припрема јела према рецепту:
- Користећи љуштилицу за поврће, уклоните кору са поморанџе, избегавајући бели део (албедо).
- У малој шерпи на средњој ватри, умутите шећер и 1/4 шоље воде. Додајте кору. Доведите сируп до кључања и склоните са ватре. Охладите до собне температуре.
- Одвојите 4 јагоде за украшавање, а преостале јагоде ољуштите и исецкајте. Ставите исецкане јагоде у блендер, додајте сок од поморанџе и додајте лед.
- Додајте охлађени сируп од поморанџе и блендирајте док не постане глатко. По жељи додајте рум и промешајте. Сипајте смесу од јагода и снега у чаше и украсите јагодама.
Категорије:
Слични рецепти
