Сладолед од чај латеа

Гласови: 1

Време: 4 сата и 40 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 286, укупне масти 18 Г., засићене масти 11 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 25 Г., влакна 0 Г., холестерол 68 мг, натријум 114 мг, шећер 25 Г.

Прелијте љути масала чај у облику сладоледа, правећи га чак и без посебног апарата за сладолед - само користите калупе за сладолед на штапићу или на штапићу. Десерт је сличан традиционалном индијском сладоледу званом кулфи, али са нотом масала чаја.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 кесице црног масала чаја, отворите и баците садржај
Пола махуне ваниле, пресеците је по дужини на пола и извадите семенке
10 кашика кондензованог млека са шећером (око 200 г)
1 конзерва (350 г) незаслађеног кондензованог млека
3/4 шоље густе павлаке
Специјална опрема6 посудица за воћни лед капацитета 90 мл.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: масала чај, махуна ваниле, кондензовано млеко, концентровано млеко, крема

Припрема јела према рецепту:

Незаслађено кондензовано млеко, чај и ванилу ставите у малу шерпу и загревајте на средњој ватри, повремено мешајући. Када смеса почне да кључа, склоните са ватре, поклопите и оставите да одстоји 30 минута.
Процедите смесу кроз цедиљку у велику посуду и додајте заслађено кондензовано млеко и крему. Сипајте смесу у калупе и замрзните најмање 4 сата, најбоље преко ноћи.