Ледени смор лате

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 2

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 691, укупне масти 13 Г., засићене масти 7 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 143 Г., влакна 1 Г., холестерол 38 мг, натријум 403 мг, шећер 127 Г.

Који је најбољи летњи начин да се напијете кофеина? Не, то није било каква ледена кафа. То је ледени лате са укусом с'мора инспирисаног логорском ватром (логорска ватра није потребна!). Тајни састојак у овом рецепту је сируп од препеченог слеза, направљен комбиновањем препечених слеза са једноставним сирупом. Код куће можете препећи слез директно на шпорету. Изблендирајте их у блендеру са инстант кафом, ледом и пуномасним млеком. И не заборавите да сваку порцију прелијете крекерима од грахама и прелијете чоколадом, кључним састојцима с'мора.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Ледени лате

4 кашичице инстант кафе
3 шоље леда
1 шоља пуномасног млека
1/4 шоље сирупа од препеченог слеза, рецепт испод
Шлаг, за сервирање
Чоколадни сируп, за сервирање
Здробљени грахам крекери, за сервирање
2 велика маршмелоуа, препечена

Сируп од печеног белог слеза

6 великих маршмелоуа
1 шоља шећера
1/4 кашичице екстракта ваниле
1/4 кашичице крупне соли

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кафа, млеко, слез

Припрема јела према рецепту:

Растворите кафу у 1 кашики млаке воде и сипајте у блендер велике снаге. Додајте лед, млеко и сируп од препеченог маршмелоуа у блендер и блендирајте док не постане глатко.
Кашиком ставите шлаг на дно сваке од две високе, широке чаше и прелијте чоколадним сирупом. Распоредите замрзнути лате по чашама. Сваку порцију прелијте шлагом, прелијте чоколадним сирупом и поспите згњеченим крекерима од грахама. Украсите препеченим маршмелоуом.

Сируп од печеног белог слеза:
Принос: 1 кашика.

Нанижите маршмелоуе на 2 штапића за једнократну употребу и препеците их на гасном горионику док не порумене са свих страна, око 2 минута. Алтернативно, обложите плех фолијом, попрскајте спрејом за кување, додајте маршмелоуе и препеците, окрећући једном, док не порумене, око 2 минута са сваке стране.
Помешајте шећер и 1 шољу воде у средњој шерпи. Доведите до кључања и кувајте на средњој ватри док се шећер не раствори, око 3 минута.
Смањите ватру на најслабије и додајте препечене маршмелоуе у тигањ. Кувајте, стално мешајући и смањујући ватру ако сируп почне да кључа по ивицама тигања, док се маршмелоуи потпуно не растворе, 5-7 минута.
Процедите сируп кроз фину цедиљку и умешајте екстракт ваниле и со. Оставите да се потпуно охлади и чувајте у фрижидеру у добро затвореној посуди до 1 месец.