Време: 10 сати и 25 минута
Сложеност: лако
Количина: 900 мл.

Неоспорна предност домаћег сладоледа је то што знате да је направљен од свежих, природних састојака, и можете га прилагодити свом укусу. Направите сладолед са занимљивим укусом јајног-ликера, америчког божићног пића сличног нашем јајног-ликеру, који се састоји од јаја, млека, шећера, мушкатног орашчића, павлаке и вискија. Направите крем користећи исте састојке и завршите га у апарату за сладолед.

Састојци:

• 4 жуманца
• 1/3 шоље шећера
• 0,5 л пуномасног млека
• 1 шоља густе павлаке
• 1 кашичица ренданог мушкатног орашчића
• 90 мл бурбона

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јаја, шећер, млеко, крема, мушкатни орашчић, бурбон

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У посуди миксера, мутите жуманца и шећер док жуманца не порумене, а шећер се потпуно не раствори.
Корак 2
• У средњој шерпи помешајте млеко, густу павлаку и мушкатни орашчић на јакој ватри и доведите до кључања, повремено мешајући. Склоните са рингле и умутите жуманца, постепено умешајући врућу смесу. Затим, вратите све у шерпу и кувајте док смеса не достигне 71°C. Склоните са рингле, додајте бурбон, сипајте у средњу посуду и ставите у фрижидер. Охладите смесу у фрижидеру на 4°C, око 4-6 сати.
Корак 3
• Када се смеса охлади, припремите сладолед у апарату за сладолед према упутствима произвођача. Послужите меки сладолед одмах или га пребаците у херметички затворену посуду и замрзните 2-4 сата да се стврдне.

Гласови: 1