Сладолед са укусом киселих краставаца без апарата за сладолед
Гласови: 2
Време: 5 сати и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 12
Сложеност: лако
Порције: 12
Ако тражите необичан укус сладоледа који ће обрадовати ваше непце или импресионирати вољене својом префињеношћу, испробајте овај рецепт. Кремасти сладолед и кисели краставчићи на први поглед делују као сумњива комбинација. Али бићете изненађени колико је заправо укусан. Комбинација слатког и сланог даје овом сладоледу занимљив, освежавајући укус. Да бисте га направили, биће вам потребно неколико благо киселих краставаца за пасирање, конзерва кондензованог млека, паковање крем сира и густа павлака за глазуру. Све помешајте и замрзните. За неколико сати, имаћете сладолед који могу да понуде само најлуксузнији кафићи.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 благо слана краставца + 1/4 шоље саламуре
- 240 г крем сира на собној температури
- 400 г кондензованог млека са шећером
- 2 шоље густе павлаке
- Зелене или беле декоративне мрвице, опционо
- Специјална опрема: Метална посуда за хлеб димензија 22 x 12 x 7 цм.
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кисели краставац, кисели краставац, мљевени сир, кондензовано млеко, крема, конфете
Припрема јела према рецепту:
- Ставите металну посуду у замрзивач.
- Пасирајте краставце са расолом 1 минут, док не постану пире. Процедите пире и баците пулпу. Требало би да добијете око 1/3 шоље течности од краставца.
- У великој посуди умутите крем сир миксером на средње јакој брзини док не постане глатко, око 1 минут. Додајте кондензовано млеко и течност од краставца и наставите да мешате док не постане глатко.
- Миксером на средње јакој брзини мутите шлаг док се не формирају чврсти врхови, око 2 минута. Гуменом шпатулом умешајте око 1 шољу шлага у смесу са кондензованим млеком да бисте створили пахуљастију текстуру, а затим ову смесу умешајте у преостали шлаг. Сипајте у охлађену металну посуду, покријте и замрзните док се не стврдне, око 5 сати. Послужите украшено мрвицама, по жељи.
Категорије:
Слични рецепти
