Чоколадни сладолед без апарата за сладолед

Гласови: 11

Време: 5 сати и 10 минута
Сложеност: лако
Количина: 5 кашика (1,2 л)

Чак и без апарата за сладолед, можете направити савршен сладолед код куће који ћете са поносом делити са пријатељима. Укусан је, чоколадан и благо кремаст. Помешајте конзерву кондензованог млека са какао прахом и додајте мало ваниле и шлага. Након што се сладолед стегне у замрзивачу, умешајте било који од наведених прелива, који се савршено слажу са чоколадним укусом десерта. То могу бити хрскави Малтезерси или популарни амерички Роки Роуд прелив од мини маршмелоуа и бадема преливених чоколадом. А за оне који уживају у необичним комбинацијама укуса, слободно додајте конзервиране чипотле папричице у адобо сосу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Сладолед

400 г кондензованог млека са шећером
0,5 шоље какао праха
1 кашичица екстракта ваниле
Прстохват фине соли
2 шоље течне павлаке, хладне

Опције укуса

Каменити пут: 1/2 шоље бадема прекривених чоколадом, исецканих, и 2/3 шоље мини маршмелоуа
Хрскаве куглице: 2 паковања од 150 г Малтесерс чоколадних куглица од житарица, преполовљених или крупно исецканих
Љуто-димљено: 1 кашика чипотле папричица у адобо сосу, исецканих
Специјална опрема: метални калуп за хлеб димензија 22 x 12 x 7 цм, охлађен

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кондензовано млеко, какао, екстракт ваниле, крема, бадем, слез, суви доручак, чипотле папричице у адобо сосу

Припрема јела према рецепту:

Сладолед: У великој посуди помешајте кондензовано млеко, какао, ванилу и со. Смеса ће бити веома густа.
Миксером на средње јакој брзини мутите густу павлаку док се не формирају чврсти врхови, око 2 минута. Гуменом шпатулом умешајте око 1 шољу шлага у смесу са кондензованим млеком, а затим ову смесу умешајте у преостали шлаг. Сипајте у охлађену металну калуп димензија 22 x 12 x 7 цм, покријте и замрзните док не постане густо, кремасто и благо мекано, око 2 сата. Кашиком додајте било који од предложених прелива. Покријте и вратите у замрзивач на најмање 3 сата или док се не стврдне.

Категорије:

рецепт / Десерти / Сладолед, сорбети / Food Network - рецепти

Слични рецепти