Сладолед од манга, кокоса и лимете (без апарата за сладолед)

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8-10

Манго, кокос и лимета — овај тропски трио ће учинити ваш сладолед незаборавном посластицом која ће вас са сваком кашичицом пренети на егзотична острва. Помешајте кондензовано млеко са пулпом манга, лиметом и посебно умућеном смесом млека и кокосовог млека. Замрзните све у металном калупу и укусан, кремасти сладолед је спреман.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3/4 шоље замрзнуте пулпе манга, одмрзнуте
1/3 шоље кондензованог млека са шећером
Рендана кора и сок од 1 лимете
1/4 шоље шећера у праху
1/4 кашичице екстракта кокоса
1 конзерва (150 г) незаслађеног кокосовог крема, охлађеног
1 шоља хладне густе павлаке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: манго, кондензовано млеко, креч, шећер у праху, екстракт кокоса, кокосов крем, крема

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди умутите пулпу манга, кондензовано млеко, кору и сок лимете, шећер у праху и екстракт кокоса док не постане глатко.
Ставите чврсти кокосов крем из конзерве у посебну велику посуду. (Оцедите течност; ако у конзерви има течности на врху креме, прво је оцедите, па тек онда додајте крему.) Изломите чврсти кокосов крем на мале комадиће, затим додајте густу слатку павлаку и мутите миксером на средњој до великој брзини док се не формирају чврсти врхови, 1 до 2 минута. (У смеси може остати неколико малих, чврстих комадића кокосовог крема.)

Користећи гумену шпатулу, умешајте око половине шлага у смесу са мангом, а затим умешајте преостали шлаг док у смеси не буде белих трагова.
Пребаците смесу у калуп за хлеб димензија 22 x 12 цм или другу посуду за печење од 2 литра. Покријте пластичном фолијом и замрзните док се не стврдне, најмање 6 сати или преко ноћи. Оставите сладолед да одстоји на собној температури 20 минута пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Миксер / Десерти / Сладолед, сорбети / Food Network - рецепти

Слични рецепти