Гриловани шкампи са кокосом и лиметом

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 221, укупне масти 12 Г., засићене масти 4 Г., протеини 24 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 2 Г., холестерол 183 мг, натријум 506 мг, шећер 1 Г.

Ова брза и једноставна маринада је одличан начин да искористите преостало кокосово млеко — потребна вам је само мала количина. Додаје сладак укус грилованим шкампима, а процес маринирања траје само 30 минута. Послужите укусне гриловане шкампе са куваним белим пиринчем или пиринчаним резанцима за лагану и укусну вечеру.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 велика лимета (око 300 г)
1 цм корена ђумбира
2 велика чена белог лука
1/4–0,5 кашичице љуте црвене паприке, по укусу
2 кашике уља од репице
1/3 шоље кокосовог млека
450 г великих шкампа (16/20), ољуштених и без утробе
1 зелени лук, танко исечен

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шкампи, креч, корен ђумбира, кокосово млеко

Припрема јела према рецепту:

У средњој стакленој посуди изрендајте кору и сок од два лимета (требало би да имате око 1 кашику коре и 1/4 шоље сока). Ољуштите и изрендајте ђумбир и бели лук и додајте у посуду заједно са љуспицама црвене паприке, уљем каноле, кокосовим млеком и 1,5 кашичицом соли. Промешајте да се сједини.
Маринирајте у фрижидеру 30 минута. У међувремену, исеците преостали лимет на кришке. Оставите са стране за сервирање.

Загрејте велики тигањ за роштиљ на средње јакој ватри. Извадите шкампе из маринаде и ставите их на плех обложен папирним убрусима; не брините ако се кокосово млеко стврднуло у фрижидеру.
Пржите шкампе у порцијама док благо не порумене са обе стране и не буду потпуно кувани, укупно око 3 минута. Склоните са ватре и пребаците на велики тањир. Украсите исеченим младим луком и послужите са преосталим кришкама лимете.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзе вечере / Једноставни рецепти за шкампе / Летња јела / Главна јела / Риба и морски плодови / Food Network - рецепти

Колекције рецепата