Гриловани кукуруз у клипу са белим луком и путером, свежим лиметом и сиром

Гласови: 1

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Боби Флеј припрема кукуруз у клипу у најбољим традицијама мексичке уличне хране. брза хранаОн их пече на роштиљу због димљеног укуса, прелива их укусним путером, посипа сиром и додаје освежавајући сокови од лимете.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Кукуруз

8 клипова кукуруза кукуруз
4 свеже лимете, исечене на четвртине
Уље од белог лука, погледајте рецепт испод
1/2 кашике ренданог котија сира
2 кашике сецканог влашца, за украшавање

Уље од белог лука

230 г благо омекшалог несланог путера
8 ченова белог лука, ољуштених и крупно исецканих
1/4 хабанеро паприке, без семенки
1/4 везице свежег влашца
Со и свеже млевени црни бибер

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукуруз, бели лук, влашац, креч, Котиха сир, Хабањеро паприка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средњу температуру.

Савијте листове без цепања. Уклоните свилене траке и поново умотајте клип у листове. Ставите у велику посуду са хладном водом на 30 минута.

Уклоните и отресите вишак воде. Ставите кукуруз на роштиљ, затворите поклопац и кувајте 15-20 минута.

Уклоните љуске са кукуруза и премажите га уљем од белог лука. Поспите котиха сиром и исцедите сок од лимете. Поспите сецканим влашцем.
Уље од белог лука:

Помешајте путер, бели лук, хабанеро папричицу и влашац у кухињском процесору и блендирајте док не постане глатко. Зачините сољу и бибером. Путер је спреман за употребу.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Пикник / Роштиљ, роштиљ / Гриловано поврће и воће / Предјела / Предјела од поврћа / / Америчка кухиња / Боби Флеј

Колекције рецепата