Гриловани кукуруз у клипу са љутим путером и цилантром

Гласови: 1

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Кукуруз у клипу може се пећи на било којој врсти роштиља или чак на плочи за печење, али печење на жару ће додати јединствен укус који савршено допуњује зачине. Кувајте док клипови благо не порумене, а затим одмах послужите, преливени љутим путером помешаним са згњеченим, љутим халапењо папричицама, свежим цилантром и кором лимете. Ово је живописно предјело инспирисано Мексиком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 клипа кукуруза, ољуштена
3 кашике несланог путера, собне температуре
2 кашике сецканог свежег цилантра
1 кашичица рендане коре лимете + кришке за сервирање
1 црвена халапењо папричица, очишћена од семенки и ситно исецкана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукуруз, кора лимете, халапењо паприка, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ или тигањ за роштиљ на средње јакој ватри. У малој посуди помешајте путер, цилантро, кору лимете, халапењо папричице, 1/2 кашичице соли и мало црног бибера, мешајући док се равномерно не распореди.
Пеците кукуруз на роштиљу, повремено окрећући, док благо не порумени и не омекша, 10-15 минута. Пребаците на тањир и премажите зачинским уљем. Исцедите кришке лимете преко.