Печени кукуруз са алепским бибером и корицом лимете

Гласови: 2

Како се прави - Печени кукуруз са алепским паприкама и корицом лимете

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10

Брз и једноставан рецепт кувара Марка Мерфија за кукуруз у клипу. Када печете кукуруз на роштиљу, немојте уклањати љуске; само отворите клип и користите љуске да направите дршку за лакше држање током печења и сервирања. Кукуруз треба да буде угљенисан на неким местима, што ће побољшати његов укус. Послужите печени кукуруз премазан путером и посути мешавином ренданог пармезана, коре лимете и алепо паприке. За разлику од кајенске или других чили папричица, алепо паприка има умерено љут и богатији укус, ефикасно замењујући неколико зачина, и заиста блиста у односу на кремасту текстуру путера и сира.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

10 клипова кукуруза
2 кашике сушених пахуљица алепског бибера
Рендана кора 4 лимете
1 шоља ренданог пармезана (око 60 г)
Растопљени путер за подмазивање кукуруза

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукуруз, чили папричица, Пармезан сир, кора лимете

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. Уклоните љуске са кукуруза, али их немојте цепати. Уместо тога, направите дршку за клип; уклоните длачице.
У чинији помешајте алепски бибер, кору лимете и сир. Зачините смесу сољу и бибером по укусу.

Ставите кукуруз на роштиљ и пржите га, окрећући га, док се благо не запече, око 10 минута. Премажите отопљеним путером и поспите смесом сира.

Категорије: