Гриловани кукуруз у клипу са путером од лимете

Гласови: 1

Време: 2 сата и 10 минута
Сложеност: просечан
Порције: 12

Гриловани кукуруз у клипу постаје још укуснији и заситнији када се служи са додацима. На пример, направите посебан путер од лимете. Он ће кукурузу дати богат, кремасти укус и цитрусну свежину. Сигурно ћете волети ову комбинацију. Поспите ренданим сиром и мирисном мешавином зачина. Нанесите прелив док је кукуруз још врућ, како би се путер и сир добро отопили на површини. Да бисте били сигурни да се кукуруз савршено скува, посебно ако је старији, пеците га у љусци, што ће омогућити зрнима да се паре. Обавезно прво потопите клипове у воду како бисте спречили да љуске изгоре.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Кукуруз

12 класова свежег кукуруза у љусци
220 г путера на собној температури
3 лимете, ситно рендана кора
1 веза свежег кервиља, исецканог
220 г ситно ренданог сира кесо фреско
1/4 шоље зачина за инћуне (видети рецепт испод) или кајенског бибера

Зачин за инчо паприку

3 паприке инчо, очишћене од семенки и искидане на комаде
1/4 шоље чили прах
2 кашике млевеног коријандера
1 кашика млевеног кима
2 кашичице слатке паприке
1 кашика сушеног оригана
1 кашика белог лука у праху
1/4 кашичице млевеног цимета

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукуруз, путер, креч, кервиљ, сир кесо фреско, инчо паприка, зачин за чили, коријандер, ким, паприка, оригано, бели лук у праху, цимет

Припрема јела према рецепту:

Потопите кукуруз у велику посуду са водом на 1 сат. Припремите роштиљ. Ставите натопљене клипове на врући роштиљ и пеците 30-40 минута, често окрећући. Кукуруз је готов када омекша на додир.
Док се кукуруз пече, направите путер од лимете: У малој посуди помешајте путер, кору лимете, кервиљ, со и бибер по укусу. Добро промешајте и пребаците на велики тањир. На други тањир распоредите кесо фреско.

Скините кукуруз са роштиља и пажљиво одвојите љуске (бит ће вруће). Уклоните свилене траке и завежите љуске у чвор тако да можете да их држите као дршку. Умочите клипове у чинију са путером од лимете, затим уваљајте у кесо фреско и поспите зачином за анчо. Ставите на велики тањир и одмах послужите.

Зачин за инчо паприку:

Препеците комаде папричице инчо на лаганој ватри у сувом тигању док не замиришу, протресајући тигањ да не загори. Ставите папричице у млин за зачине и самељите их у фини прах. Додајте преостале састојке и поново самељите да се сједине.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Роштиљ, роштиљ / Гриловано поврће и воће / / Тајлер Флоренс

Колекције рецепата