Сендвич са грилованом пилетином, лиметом и цилантром

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 866, укупне масти 64 Г., засићене масти 12 Г., протеини 36 Г., угљени хидрати 38 Г., влакна 5 Г., холестерол 108 мг, натријум 822 мг, шећер 4 Г.

Пилећа прса за овај сендвич могу се пећи на роштиљу на отвореном или у тигању за роштиљ на шпорету. Мексички винегрет од цилантра и лимете, у коме се прса маринирају пре печења на роштиљу, додаје јединствен укус. Прелијте исти дресинг преко сендвича током склапања, што резултира сочним и укусним сендвичем. Хрскава сланина и свеже поврће додају још више укуса. Чврсто притисните сендвич и поједите одмах након печења.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г пилећих прса без коже и костију
3/4 шоље мексичког винегрета од цилантра и лимете
4 кришке сланине
Биљно уље за подмазивање решетке роштиља
1/4 шоље чипотле мајонеза (или другог љутог мајонеза)
4 панини ролнице, пресечене на пола
1 авокадо, исечен на кришке
1 парадајз, исечен на кришке
1 шоља лабаво упакованих свежих листова цилантра
4 мале роткве, танко исечене

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, сланина, цилантро, креч, Авокадо, мајонез, чипотле паприка, парадајз, ротква

Припрема јела према рецепту:

Помешајте пилећа прса у пластичној кеси са затварачем са 0,5 шоље винегрета од цилантра и лимете. Маринирајте на собној температури 15 минута.
У међувремену, у великом тигању на средњој ватри пржите сланину док не постане хрскава, око 5 минута са сваке стране. Пребаците је на папирне убрусе да се оцеди.

Загрејте спољни роштиљ или тигањ за роштиљ на средње јакој ватри.
Подмажите решетку роштиља или тигањ за роштиљ биљним уљем. Извадите пилетину из маринаде. Зачините сољу и бибером. Пеците пилетину на роштиљу, окрећући једном, док се не скува, око 4 минута са сваке стране, у зависности од дебљине комада пилетине.
Намажите мајонез на пресечене стране лепиња. Исеците пилетину и ставите је преко лепиња. Преполовите сланину и ставите је преко пилетине. Преко ставите кришке авокада и парадајза, листове цилантра и ротквице. Прелијте сваки сендвич са 1 кашиком преосталог винегрета. Притисните врхове лепиња на место.

Категорије: