Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Чак и радним данима можете побећи од рутине тако што ћете за ручак направити сендвич са пилетином по рецепту Ри Драмонда. Она на лепињу ставља комаде пилетине мариниране у мешавини меда и сенфа, дуплу порцију хрскаве сланине и мало отопљеног оштрог чедар сира.

Састојци:

• 4 цела пилећа прса, без коже и костију
• 450 г дебелих кришки сланине, преполовљених
• 8 меких округлих лепиња од целог зрна пшенице
• 2 шоље ренданог оштрог чедар сира
• 1/2 шоље меда
• 1/2 шоље дижон сенфа
• 1 кашичица паприке
• 1/2 кашичице соли
• Свеже млевени црни бибер
• Сок од 1 лимуна
• Млевена црвена паприка за украшавање (по жељи)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа прса, лепиња од целог зрна житарица, чедар сир, сланина, паприка, сок од лимуна, Дижон сенф, мед

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Веома оштрим ножем пресеците пилећа прса на пола по дужини. Добићете 8 тањих комада пилећих прса.
  
  Затим, припремите маринаду. У великој посуди помешајте мед, дижон сенф, паприку, со, бибер по укусу, лимунов сок и млевене љуте паприке (ако користите). Промешајте.
  
  Ставите пилетину у маринаду и мешајте док сваки комад не буде потпуно обложен. Покријте посуду пластичном фолијом и маринирајте у фрижидеру 2-4 сата.
Корак 2
• Док се пилетина маринира, пржите сланину док не постане хрскава и хрскава. Након пржења, сачувајте 1/4 шоље отопљене масти од сланине, а остатак баците (али не перите тигањ).
Корак 3
• Када је пилетина спремна за кување, извадите је из маринаде и запржите је у тигању на средње јакој ватри 3-4 минута са сваке стране. Премажите комаде са мало сачуване топљене масти док се пеку. (Пилетину можете и пећи на роштиљу.)
Корак 4
• Са преосталих неколико минута печења на роштиљу, ставите 2 кришке сланине на свако пилеће филе. Преко ставите мало чедар сира и оставите да се отопи док се пилетина пече на роштиљу (ако треба да извадите пилетину, можете отопити сир испод роштиља у рерни).
  
  Пресеците лепиње на пола и одмах на њих ставите пилетину, сланину и сир.

Гласови: 5