Сладолед од меда, путера од кикирикија и чили папричице без апарата за сладолед
Гласови: 3
Време: 8 сати и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 6-8
Сложеност: лако
Порције: 6-8
Овај сладолед комбинује широк спектар укуса: слатки и слани путер од кикирикија, киселкасти мед, кајенски бибер и слатко кондензовано млеко. Додајте уситњене колачиће од путера од кикирикија и добићете праву посластицу за оне који воле сладолед са разним занимљивим комбинацијама филова, укуса и текстура. За прављење овог сладоледа није потребна посебна опрема. Помешајте кондензовано млеко са љутом паприком и шлагом, сложите га са путером од кикирикија и колачићима и замрзните. За неколико сати, овај необичан, али укусан десерт биће спреман.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/3 шоље кремастог путера од кикирикија
- 3 кашике врућег меда + додатно за преливање (видети напомену)
- 400 г кондензованог млека са шећером
- 1/4 кашичице млевених љуспица црвене паприке
- 1/4 кашичице кајенског бибера
- Прстохват фине соли
- 1 шоља хладне густе павлаке
- 4 ком. колачићи од путера од кикирикија, здробљен у крупне комаде
- 1 кашика згњеченог нугат од кикирикија
- Специјална опрема: Метална посуда за хлеб димензија 22 x 12 x 7 цм.
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: Путер од кикирикија, мед, кондензовано млеко, љуспице црвене паприке, млевени кајенски бибер, крема, колачићи од крхког теста, печени ораси
Припрема јела према рецепту:
- Ставите метални калуп у фрижидер да се охлади. У малој посуди помешајте путер од кикирикија и мед док не постану глатки.
- У великој посуди помешајте кондензовано млеко, паприку, кајенски бибер и со.
- У великој посуди миксером мутите шлаг на средње јакој брзини док се не формирају чврсти врхови, око 2 минута. Гуменом шпатулом умешајте око 1/2 шоље шлага у смесу са кондензованим млеком, а затим ову лагану смесу умешајте у преостали шлаг.
- Сипајте две трећине смесе кондензованог млека и павлаке у охлађени метални калуп и кашиком распоредите смесу путера од кикирикија по целој површини. Поспите измрвљеним колачићима и прелијте преосталом смесом кондензованог млека и павлаке. Покријте пластичном фолијом и замрзните док се не стврдне, најмање 3 сата или преко ноћи. Послужите посуто млевеним мушкатним орашчићем и преливено врућим медом.
Напомена
Врући мед је мед са чили папричицама. Можете га пронаћи на мрежи или у неким специјализованим продавницама, или га можете сами направити.
Категорије:
Слични рецепти
