Сладолед од јагода без апарата за сладолед
Гласови: 1
Време: 5 сати и 25 минута
Сложеност: лако
Количина: 8 кашика (2 л)
Сложеност: лако
Количина: 8 кашика (2 л)
Да бисте направили укусан сладолед као најбољи, не треба вам апарат за сладолед код куће. Тајна је у шлагу и кондензованом млеку. Помешајте их и замрзните. За сладолед од јагода, умешајте сецкане замрзнуте јагоде у кондензовано млеко. Укусно је, али ако волите сладолед са преливима, можете додати било који од предложених прелива: слане переце у глазури од јогурта, крофне са џемом или јединствену балзамико редукцију. Сва три се савршено слажу са јагодама. Само ћете морати да изаберете.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
Сладолед
- 450 г замрзнутих јагода, оставити на собној температури 10 минута
- 400 г кондензованог млека са шећером
- 2 кашичице екстракта ваниле или пасте од ваниле
- Прстохват фине соли
- 2 шоље течне павлаке, хладне
Опције укуса
- Переца: 1,5 шоље переца глазираних јогуртом
- Крофна: 3 крофне са џемом, исечене на мале комадиће
- Балзамико: 2 кашике редукованог балзамико сирћета (Кувајте на лаганој ватри 0,5 шоље сирћета док се не смањи на 2 кашике; охладите.)
- Специјална опрема: метални калуп за хлеб димензија 22 x 12 x 7 цм, охлађен
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: јагода, кондензовано млеко, екстракт ваниле, крема, перец, крофне, балзамично сирће
Припрема јела према рецепту:
- Сладолед: Пасирајте јагоде у кухињском процесору док не добију комадиће величине грашка. Додајте кондензовано млеко, ванилу и со. Добро промешајте и пребаците у средњу посуду.
- Миксером на средње јакој брзини мутите густу павлаку док се не формирају чврсти врхови, око 2 минута. Гуменом шпатулом умешајте око 1 шољу шлага у смесу од јагода, а затим ову смесу умешајте у преостали шлаг. Сипајте у охлађену металну калуп димензија 23 x 13 x 7,5 цм, покријте и замрзните док не постане густо, кремасто и благо мекано, око 2 сата. Кашиком додајте било који од предложених прелива. Покријте и вратите у замрзивач на најмање 3 сата, или док се не стврдне.
Категорије:
Слични рецепти
