Сладолед торта са сосом од јагода

Гласови: 2

Како направити - Торта од сладоледа од јагода

Време: 4 сата и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Лако можете направити укусан наполитански сладолед код куће, десерт достојан менија ресторана. Наполитански сладолед се састоји од три слоја различитих сладоледа: чоколадног, ванилиног и јагодног. Сваки слој се замрзава у један правоугаони блок, а затим сече на дебеле кришке пре сервирања. За сервирање, припремите брз, али укусан сос од свежих јагода маринираних у балзамико сирћету. Такође можете експериментисати са комбиновањем других укуса сладоледа и сосова.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Сладолед

2 шоље сладоледа од јагода
2 шоље чоколадног сладоледа
2 шоље сладоледа од ваниле
1 кашичица фине морске соли, пожељно сиве
Балзамико дресинг од јагода, рецепт испод, за сервирање (опционо)

Балзамико сос од јагода

2 шоље јагода, ољуштених и исечених на четвртине
1/4 шоље балзамико сирћета
1/4 шоље супер финог шећера

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јагода, балзамично сирће, сладолед од јагода, чоколадни сладолед, сладолед од ваниле

Припрема јела према рецепту:

Извадите сладолед из замрзивача на 15-20 минута да мало омекша.
Обложите калуп за хлеб димензија 10x20 цм са два комада пластичне фолије, једним по дужини, а другим попречно. Ставите калуп у замрзивач док сладолед не омекша.

Кашиком сипајте чоколадни сладолед на дно посуде и равномерно га распоредите полеђином кашике; поспите са мало соли. Одозго поређајте сладолед од јагода и ваниле, посувши сваки слој са мало соли. Покријте пластичном фолијом и замрзните 3 сата или преко ноћи. Замрзните и чиније за сервирање да бисте успорили процес топљења.

Напомена

Можете комбиновати различите врсте сладоледа, само не заборавите да изаберете сос који одговара вашем укусу.
Извадите тањире и сладолед из замрзивача. Одмотајте и ставите сладолед на даску за сечење. Умочите нож у врућу воду на неколико секунди и исеците сладолед на кришке дебљине 2 цм.

Напомена

Ако је сладолед тешко извадити из калупа, испрати калуп млазом вруће воде..
Ставите парче на тањир, прелијте са 1/4 шоље балзамико редукције од јагода, ако користите, и одмах послужите.

Балзамико сос од јагода:

Ставите јагоде у чинију, прелијте балзамико сирћетом и поспите шећером. Додајте прстохват соли и црног бибера. Лагано промешајте и маринирајте 2-3 минута.