Шаргарепа торта са ананасом

Гласови: 6

Како направити торту од шаргарепе са ананасом

Време: 2 сата и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Шаргарепа торта са ананасом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

За тест:

1,5 шоље рендане свеже шаргарепе (око 2 велике)
1/2 средњег свежег ананаса, очишћеног од језгра и ситно исецканог (сачувајте 1,5 шоље за тесто, остатак за прелив)
2 тегле (по 100 г) хране за бебе од пиреа од шаргарепе
4 велика јаја
1 шоља ораха
2 1/4 шоље премијум брашна
1/2 кашичице свеже ренданог мушкатног орашчића
1/2 кашичице млевеног ђумбира
2 кашичице млевеног цимет
1 кашичица прашка за пециво
1/2 кашичице фине соли
1,5 шоље шећера
1 кашичица соде бикарбоне
1 1/4 шоље биљног уља

За крему:

450 г путера крем сир
1,5 шоље свежег ананаса, ситно исецканог
180 г путера, исеченог на коцкице, оставити на собној температури
1,5 кашике ситно рендане коре лимуна (од око 2 лимуна)
2 шоље шећера у праху
1 кашичица екстракт ваниле

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шаргарепа, Ананас, ораси, сир, крем сир, ораси, пире од шаргарепе, цимет, млевени ђумбир, мушкатни орашчић, врхунско брашно, кора лимуна, екстракт ваниле, крема

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180°C. Подмажите два квадратна плеха за торте димензија 20 x 20 цм. Обложите их папиром за печење и подмажите путером, поспите са 1/4 шоље брашна.
Припремите тесто за слојеве колача: У малој посуди помешајте шаргарепу, орахе и 1/2 шоље ананаса са 1/2 шоље брашна и оставите да одстоји.

У средњој посуди умутите цимет, мушкатни орашчић, ђумбир, соду бикарбону, прашак за пециво и со са преосталих 1 1/2 шоље брашна.
Умутите јаја и шећер у великој посуди миксером док се не згусне, око 5 минута. Док настављате да мутите јаја, полако сипајте биљно уље, па умешајте пире од шаргарепе.

Додајте мешавину брашна и зачина и пажљиво умешајте орахе, шаргарепу и ананас.
Припремите слојеве за торту: Тесто сипајте у припремљене плехове за печење. Ставите у рерну и пеците док се не стегне, око 45 минута. Можете проверити да ли је печено тако што ћете убацити чачкалицу у средину; требало би да изађе чиста.
Извадите калупе за торте из рерне и оставите да се хладе 25 минута. Извадите колаче из калупа и потпуно охладите.
Припремите крему: У посебној великој посуди умутите крем сир миксером док не постане пенаст.

Поспите шећером у праху кроз цедиљку и поново умутите. Додајте кору лимуна и екстракт ваниле, мешајући док не постане глатко. Поклопите посуду и ставите у фрижидер на 20 минута.
Склопите торту од шаргарепе: Ставите први слој торте на послужавник или посуду за торту. Премажите половином глазуре преко слоја, остављајући ивице. Поспите половином исецканог ананаса одозго.

Покријте другим слојем коре, премажите преосталим кремом и поспите комадићима ананаса.