Колач од шаргарепе

Гласови: 5

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1359, укупне масти 84 Г., засићене масти 22 Г., протеини 14 Г., угљени хидрати 146 Г., влакна 5 Г., холестерол 134 мг, натријум 690 мг, шећер 113 Г.

Слојеви ове шаргареп торте су пуњени орасима, кокосом и комадићима ананаса, што их чини невероватно сочним, посебно ако се испеку дан раније, умотају у пластичну фолију и ставе у фрижидер. За разлику од већине других шаргареп торте, ова верзија пресеца сваки слој на пола да би се направило шест слојева, сваки слој прекривен дивном глазуром од крем сира, за још мекши и раскошнији колач. Украсите странице торте сецканим орасима. Декорација је једноставна, али упечатљива.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

3 шоље гранулираног шећера
1,5 шоље биљног уља
4 велика јаја
1 кашика екстракта ваниле
3 шоље премијум брашна
1 кашика соде бикарбоне
1 кашика млевеног цимета
1 кашичица соли
1,5 шоље ораха, крупно исецканих
1,5 шоље замрзнутог ренданог кокоса, одмрзнутог
1,5 шоље пиреа од шаргарепе (од око 6 куваних шаргарепа)
3/4 шоље конзервираних комадића ананаса, оцеђених

Глазура

2 паковања крем сира од 220 г, собне температуре
165 г несланог путера, собне температуре
6 шољица шећера у праху
2 кашичице екстракта ваниле
2 шоље ораха, ситно исецканих

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, крем сир, ораси, пире од шаргарепе, кокосове пахуљице, Ананас, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Попрскајте дно три округла калупа за торте пречника 23 цм спрејом за печење, обложите их папиром за печење и попрскајте папир спрејом за печење.
Пеците колаче:

Миксером умутите шећер са биљним уљем, јајима и екстрактом ваниле. Просејте брашно, соду бикарбону, цимет и со. Умешајте смесу брашна у смесу са шећером. Додајте орахе, кокос, пире од шаргарепе и ананас и месите док не постане глатко. Тесто равномерно распоредите у припремљене плехове.

Пеците колаче док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, 40-45 минута. Оставите колаче да се хладе у плеховима око 5 минута. Прођите ножем по ивицама сваког плеха и окрените колаче на решетке, попрскавши их спрејом за кување. Оставите колаче да се потпуно охладе пре глазирања.
Припремите глазуру:

У посуди за миксер помешајте крем сир и путер и мутите док не постану глатки. Полако додајте шећер у праху и наставите да мутите док се потпуно не сједини. Додајте екстракт ваниле.
Користећи велики назубљени нож, пресеците сваку кору торте хоризонтално на пола. Ставите једну кору торте на калуп за торту и премажите је са 1/2 шоље глазуре. Наставите да слажете преостале коре торте, мажући сваки слој са око 1/2 шоље глазуре. Премажите странице и врх торте преосталом глазуром. Утисните сецкане орахе у странице торте. Охладите торту док не буде спремна за сервирање.

Напомена

Када се колачи охладе, можете сваки чврсто умотати у пластичну фолију и оставити у фрижидеру преко ноћи. Биће их лакше пресећи на пола следећег дана.