Супа од шаргарепе и ђумбира

Гласови: 16

Како направити супу од шаргарепе и ђумбира

Фотографија јела: Јунхи Ким

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 183, укупне масти 8 Г., засићене масти 1 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 23 Г., влакна 4 Г., холестерол 20 мг, натријум 319 мг, шећер Г.

Детаљан рецепт за супу од шаргарепе са фотографијама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља сецканог слатког лука (бели лук)
1 кашика сецканог ољуштеног ђумбира
900 г шаргарепе, ољуштене и исецкане
1 средњи кромпир, ољуштен и исецкан
2 кашике маслиновог уља
1 кашика млевеног белог лука
6 шоља благо посољене пилеће или поврћне чорбе
1/4 шоље пињола
1 1/3 шоље грчког јогурта
1 кашичица сецканог свежег тимијана
1 кашичица меда
Со и свеже млевени бибер

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, шаргарепа, корен ђумбира, слатки лук, бели лук, ораси, пињоли, јогурт, мед, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у шерпи, додајте црни лук, 1/2 кашичице соли и динстајте, мешајући, 10 минута. Додајте бели лук и ђумбир и динстајте, мешајући, још 2 минута. Умешајте шаргарепу и кромпир, прелијте чорбом и доведите до кључања. Кувајте, покривено, док не омекша, 15-18 минута.
У међувремену, препржите пињоле у тигању на јакој ватри и оставите да се охладе. У малој посуди помешајте јогурт, мед, тимијан и 1/2 кашичице бибера.