Пилећи шашлик са ананасом

Гласови: 1

Како направити ражњић од пилетине и ананаса

Фотографија јела: Антонис Ахилеос

Време: 1 сат и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Да бисте направили кебаб од пилетине са ананасом по рецепту Тајлера Флоренса, прво направите богат сос за роштиљ са кечапом, медом и соја сосом, а затим га користите као маринаду за немасна пилећа прса и свеж ананас.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља кечапа
1/4 шоље соја соса
1/4 шоље меда
1 кашика благог жутог сенфа
1/4 шоље светло смеђег шећера
2 чена белог лука
Сок од 1 лимуна
8 пилећих батака, без костију и коже
1 свеж ананас
Маслиново уље, за роштиљање
Крупна со и свеже млевени бибер

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кечап, соја сос, мед, сенф, смеђи шећер, бели лук, сок од лимуна, пилећих бутина, Ананас, сос за роштиљ

Припрема јела према рецепту:

У шерпи помешајте кечап, соја сос, мед, сенф, смеђи шећер, бели лук и лимунов сок. Доведите до кључања и крчкајте док се сос не згусне, око 10 минута. Охладите, па избаците бели лук.
Сваки пилећи батак пресеците на пола. Ољуштите и очистите ананас од језгра; исеците га на коцкице од 2,5 цм. Нанижите пилетину, наизменично са ананасом, на дрвене ражњиће. Премажите ћевапе маслиновим уљем и поспите сољу и бибером. Прелијте мало соса преко врха.

Загрејте роштиљ на средњу температуру. Пеците ћевапе, окрећући их и преливајући додатним сосом, 10-12 минута, док се потпуно не скувају. Послужите са преосталим сосом.

Категорије:

рецепт / Рецепти за двориште / Летња јела / Роштиљ, роштиљ / Грилована пилетина / Грилована живина / Гриловано поврће и воће / Предјела / Грицкалице са сосовима / Предјела од меса / / Тајлер Флоренс

Колекције рецепата