Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Тајландска кухиња очарава и задивљује својим аромама и необичним комбинацијама укуса. Тропске ноте лимете и кокосовог млека, традиционални зачини и препознатљиви азијски укуси рибљег соса и шрираче - све ћете то пронаћи у овим врхунским ражњићима од римске салате.

Састојци:

• 680 г свињског филеа, исеченог на коцкице од 2,5 цм.
• 1 конзерва (400 мл) кокосово млеко
• 2 кашике биљног уља, плус додатно за роштиљање
• 4 чена белог лука, згњечена
• 1/3 кашике плус 1 кашика смеђег шећера
• 1/3 шоље сецканог цилантра, плус додатно за прелив
• 2 кашике рибљег соса
• 2 кашике сока од лимете
• 2 кашике шрираче (азијски чили сос)
• Листови римске салате, за сервирање
• Згњечени печени кикирики, млади лук и краставац, за прелив

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

свињетина, кокосово млеко, рибљи сос, Шрирача сос, Кикирики

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој посуди додајте половину кокосовог млека, биљно уље, бели лук, 1/3 шоље смеђег шећера, 1/3 шоље цилантра и по 1 кашику рибљег соса, сока од лимете и шрирача соса у свињетину. Добро промешајте. Покријте и ставите у фрижидер на 1-4 сата.
Корак 2
• Загрејте роштиљ на средњу температуру и лагано премажите решетке уљем. Нанижите свињетину на ражњиће од 25 цм. Пеците ражњиће око 12 минута, повремено их окрећући и премазујући преосталим кокосовим млеком, док месо не покаже трагове роштиља и не буде потпуно печено.
Корак 3
• У међувремену, у малој чинији помешајте 1 кашику воде и 1 кашику смеђег шећера, рибљег соса, сока од лимете и шрирача соса. За сервирање, ставите ћевапе на листове раман салате и прелијте сосом. Поспите сецканим першуном. кикирики, млади лук, краставци и цилантро.
  
  Напомена
  
  Ако користите дрвене ражњиће, потопите их у воду 20 минута да бисте спречили да изгоре..

Гласови: 1