Бундевини колачић са чоколадним кремом

Гласови: 1

Како направити - колач од бундеве са чоколадним кремом од путера

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 36 колачића

Бундевини колачић са чоколадним кремом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Мафини

350 гр. пире од бундеве
2 шоље смесе за колач од ваниле
0,5 шоље пуномасног млека на собној температури
0,25 шоље биљног уља
2 велика јаја на собној температури
2 кашичице зачина за питу од бундеве (мушкатни орашчић, пимент, каранфилић)

Крема

1 шоља шећера у праху
0,5 шоље крем сира на собној температури
55 г путера на собној температури
0,5 шоље какао праха
0,25 шоље павлаке
За декорацију: чоколадни комадићи, мрвице, обојени шећер, дражеи

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мешавина за колаче, пире од бундеве, крем сир, јаја, млеко, павлака, зачин за питу од бундеве, шећер у праху, какао

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у средину рерне. Загрејте рерну на 180°C (350°F). Обложите 36 калупа за колачиће папирним корпицама. Оставите са стране.
МафиниУ великој посуди помешајте бундеву, смесу за печење, млеко, уље, јаја и зачини за питу од бундевеМиксером мутите смесу на малој брзини док не постане глатка. Повећајте брзину на велику и мутите док смеса не постане лагана и пахуљаста, око 2 минута.

Користећи малу кашику за сладолед, напуните припремљене корпице за мафине тестом. Пеците док мафини не набубре и не порумене, око 12 минута. Охладите у плеху 10 минута. Пребаците на решетку да се потпуно охладе пре глазирања, што ће трајати око 20 минута.

КремаУ средњој посуди помешајте шећер у праху, омекшали крем сир, путер, какао прах и павлаку. Миксером мутите смесу на малој брзини док не постане глатка. Повећајте брзину на велику и мутите док не постане лагана и пахуљаста, око 1 минут.

Користећи малу шпатулу, премажите глазуру преко колачића. Украсите чоколадним мрвицама, мрвицама, обојеним шећером и штапићима од бомбона.

Напомена

Тесто се такође може ставити у 12 мало мањих калупа и пећи у загрејаној рерни на 170°C 20-25 минута.