Филаделфијски чизстејк

Гласови: 1

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Количина: 4 сендвича

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 10 порција
Калорије 259, укупне масти 13 Г., засићене масти 5 Г., протеини 17 Г., угљени хидрати 18 Г., влакна 1 Г., холестерол 43 мг, натријум 364 мг, шећер 3 Г.

Сочне кришке печене говедине служе се на лепињама са прженим луком и паприкама, преливене густим, баршунастим сосом од сира. Ово је сендвич „Филаделфија чизстејк“, омиљен због своје комбинације богате говедине и лепљивог сира. Овај сендвич је направљен од горњег округлог бифтека од бифтека. Има препознатљив укус говедине, релативно је јефтин и савршен је за овај сендвич. Да бисте лакше секли месо на танке тракице, мало га замрзните и користите веома оштар нож. Готове сендвиче послужите одмах.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г бифтека (говеђег бута)
3 кашике уља од репице (каноле)
2 средња црна лука, танко исечена
2 зелене паприке, исечене на тракице
1 кашика брашна
1 шоља пуномасног млека, топло
1 шоља ренданог проволоне сира
1/4 кашичице кајенског бибера
4 лепиње за сендвиче, дужине 12 цм, пресечене са стране

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, слатка паприка, лук, проволоне сир, млеко, сос од сира, сендвичи, млевени кајенски бибер

Припрема јела према рецепту:

Чврсто умотајте говедину у пластичну фолију и ставите у замрзивач на 45 минута. Месо би требало мало да се стврдне.
Загрејте велики тигањ од ливеног гвожђа или грил тигањ на средње јакој ватри. Додајте 1 кашику биљног уља. Додајте лук и паприку, зачините сољу и бибером. Кувајте док поврће не омекша и благо порумени, 8-10 минута. Одвојите 1/2 шоље прженог лука и паприке за другу употребу, као што је у рецепту. Тостаде са пасуљем, сосом од чили меса и парадајзом.

У средњој шерпи загрејте 1 кашику биљног уља на средњој ватри. Додајте брашно и кувајте 1-2 минута. Умешајте млеко и кувајте док не почне да крчка и згушњава се, 4-5 минута. Искључите ринглу и додајте сир и кајенски бибер у сос. Повремено мешајте док се сир потпуно не отопи. Поклопите и држите сос топлим.
Оштрим ножем исеците месо на веома танке тракице. Додајте преосталу 1 кашику уља у велики тигањ, загрејте на средње јакој ватри и пропржите месо до жељене печености, око 1-3 минута са сваке стране. Равномерно распоредите мешавину лука и паприке у четири лепиње. Прелијте прженим месом и сосом од сира.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Брза храна / Сендвичи / Предјела / Сендвичи / Сосови / Сосови за брзу храну / / Америчка кухиња / Сандра Ли

Слични рецепти