Сендвич са чизстеком и печуркама

Гласови: 2

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 14
Калорије 276, укупне масти 21 Г., засићене масти 11 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 3 Г., холестерол 50 мг, натријум 422 мг, шећер 3 Г.

За разлику од традиционалног сендвича са чизстеком, који је пуњен сочним кришкама говедине и преливен густим сосом од сира, ова верзија се прави са печуркама, али није ништа мање сочна и укусна. Чак ни месоједи неће пропустити месо! Овај богат укус се постиже комбиновањем најмање четири врсте печурака: шампињона, портобело печурака кримини и буковача (могу се додати и друге шумске печурке). Пропржите их у зачину за месо заједно са слатким паприкама, ставите на расечене лепиње и прелијте љутим сосом од сира.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 г сланог путера
450 г печурака, танко исечених
450 г портобело печурака, танко исечених
220 г кримини печурака, танко исечених
220 г буковача, шитаке или других шумских печурака, крупно исецканих
1 кашичица Зачини за бифтек из Монтреала
Неколико капи Вустершир соса
2 гранчице свежег тимијана
1 црни лук, танко исечен
1 зелена паприка, танко исечена
1 црвена паприка, танко исечена
0,5 кашичице црног бибера
1/4 кашичице кајенског бибера
1 тегла (425 г) соса од топљеног сира или намаза
4 дугачке лепиње, пресечене хоризонтално на пола
4 кашике љутог сенфа
4 кашике мајонеза

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: путер, печурке, Портобело печурке, Кримини печурке, буковаче, шитаке печурке, зачин за бифтек, Ворчестер сос, тимијан, лук, слатка паприка, црни бибер, млевени кајенски бибер, прерађени сир, сендвичи

Припрема јела према рецепту:

Загрејте 2 кашике путера у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте све печурке, зачините сољу и кувајте, мешајући, док печурке потпуно не потамне, око 5 минута. Поспите печурке зачином за одрезак из Монтреала и прелијте Вустершир сосом. Додајте гранчице тимијана и кувајте још један минут. Пребаците печурке на тањир и оставите са стране.
У исти тигањ додајте још 2 кашике путера, затим додајте црни лук и све паприке. Смањите ватру на средњу и кувајте поврће док не порумени и не омекша, око 8 минута.

Загрејте рерну на режим грила.
Додајте црни и кајенски бибер у сос од крем сира и промешајте. Загрејте у микроталасној пећници према упутствима на паковању.
Да бисте препекли лепиње, намажите 1 кашику путера на унутрашњу страну горњег и доњег дела сваке лепиње. Ставите лепиње на плех, са путером нагоре, и препеците док не порумене, 3-4 минута.
Да бисте саставили сендвиче, намажите 1 кашику сенфа и 1 кашику мајонеза на доњу половину сваке лепиње. Поређајте печурке на доњу половину сваке лепиње. Преко ставите паприке и лук и обилно прелијте поврће сосом од сира. Преко ставите горњу лепињу и одмах послужите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Главна јела / Поврће и печурке / Брза храна / Топли сендвичи / Сендвичи / / Америчка кухиња / Ри Драмонд

Слични рецепти