По-Бој сендвич са шунком и печуркама

Гласови: 1

Фотографија јела: Антонис Ахилеос

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 4 сендвича

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 862, укупне масти 57 Г., засићене масти 9 Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 64 Г., влакна 4 Г., холестерол 201 мг, натријум 1769. мг, шећер Г.

По-бој сендвич са шунком и печуркама - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3/4 шоље мајонеза
1 шоља сецкане киселе паприке, плус 1 кашика сланог раствора
1 кашика сенфа од целог зрна
1 кашичица сецканог свежег рузмарин
Крупна со и свеже млевени бибер
4 мини багета, пресечена на пола по дужини и благо закривљена
Маслиново или биљно уље, за пржење у дубоком уљу
1,5 шоље пшеничног брашна
4 велика јаја
2 средња црвена лука, танко исечена
300 г шампињона, исечених на четири дела
230 г куване или сушене шунке, исечене на танке кришке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мајонез, пепаду бибер, сенф од целог зрна, рузмарин, багет, брашно, јаја, црвени лук, печурке, шунка, Капикола шунка

Припрема јела према рецепту:

У чинији помешајте мајонез, раствор бибера, сенф, рузмарин и 1 кашику воде. Зачините сољу и бибером по укусу. Смесу распоредите по багетима.
Сипајте 4 цм уља у фритезу или тигањ и загрејте на 180°C. Обложите тигањ папирним убрусима. У великој посуди помешајте брашно, 1 кашичицу соли и 1/2 кашичице бибера. У другој посуди умутите јаја и 2 кашике воде.

Уваљајте сецкани лук у брашно, затим га ставите у вруће уље и пржите док не постане хрскав, око 1 минут. Пребаците пржени лук на папирне убрусе.
Уваљајте печурке у брашно, затим их умочите у смесу од јаја, па поново у брашно. Ставите их у вруће уље и пржите док не порумене, око 2 минута. Пребаците печурке на папирне убрусе и зачините сољу и бибером.
Ставите шунку на доње половине багета. Затим ставите папричице пепаду, пржени лук и печурке, па покријте горњим половинама.

Категорије:

рецепт / Пржење у дубоком уљу / Грицкалице за пиво / Калоријски садржај готових јела / Брза храна / Сендвичи / Предјела / Сендвичи / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти