Сендвич „Монте Кристо“

Гласови: 1

Време: 43 мин.
Сложеност: лако
Количина: 1 сендвич

Монте Кристо - је топли сендвич са шунком и сиром, варијација француског крок-монсијеОд 1930-их до 1960-их, америчке куварске књиге су садржавале рецепте за ово јело под називима Француски сендвич, Сендвич са грилованом шунком И Пржени сендвич са сиромОбично се користи швајцарски сир.

У већини региона, овај сендвич је више сланог него слатког укуса. Традиционално се умаче цео у тесто од јаја и пржи у тигању, али се користи и пржење у дубоком уљу. Регионалне варијације укључују кришке ћуретине. У неким деловима САД, сендвич се служи препечен; у другим је то отворени сендвич, где је само хлеб умочен у тесто, а затим склопљен и благо загрејан на роштиљу или у рерни на шпорету. На југу САД, неки ресторани припремају сендвич са тестом од јаја и прже га у дубоком уљу. Монте Кристо се понекад посипа шећером у праху и служи са џемом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кришке белог хлеба
Мајонезколико год је потребно
2 кришке сира Гауда
2 кришке ћурке
3 велика јаја, умућена
1/4 шоље млека
2 кашике биљног уља
1 кашика (15 г) путера
Кришке јагода за сервирање
Кришке поморанџе за сервирање
Опција сервирања: џем од купина

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бели хлеб, мајонез, Гауда сир, ћурка, јаја, млеко, путер, јагода, Поморанџе

Припрема јела према рецепту:

Ставите 2 кришке на радну површину. бели хлеб и премажите мајонезом. Преко ставите по 1 кришку гауде и ћуретине. Ставите трећу кришку хлеба на један од сендвича и преко ње преосталу кришку са сиром надоле, да бисте направили сендвич са три слоја.
Ножем одсеците кору хлеба (ово ће олакшати затварање ивица). Чврсто умотајте сендвич у пластичну фолију и ставите у фрижидер на најмање 30 минута, а највише 6 сати. (Фолија ће помоћи да се сендвич сабије, спречавајући да тесто од јаја процури.)

Помешајте јаја и млеко у чинији. Загрејте биљно уље и путер у тигању на средње јакој ватри. Извадите сендвич из теста и умочите га у тесто, равномерно га премажући. Пажљиво га ставите у тигањ и пржите, окрећући га једном, око 5 минута, док сендвич не буде врућ и златно-смеђ.
Пресеците на пола, пребаците на тањир и украсите јагодама и поморанџом. Кашиком прелијте мало џема на сваку половину и одмах послужите.

Аутор рецепта - Мама'с на Вашингтон скверу је ресторан специјализован за доручак и ручак у Сан Франциску, Калифорнија.

Категорије:

рецепт / Рецепти за једну особу / Пан / Брза храна / Топли сендвичи / Сендвичи / Предјела / Сендвичи / Америчка кухиња

Слични рецепти