Монте Кристо сендвич са омлетом

Гласови: 1

Како направити - Монте Кристо омлет сендвич

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 1

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 6 порција
Калорије 136, укупне масти 8 Г., засићене масти 4 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 7 Г., влакна 1 Г., холестерол 113 мг, натријум 229 мг, шећер 1 Г.

Ако сте љубитељ сендвича Монте Кристо, свидеће вам се ова верзија, инспирисана индијским сендвичем са омлетом. Споља је подједнако хрскав, изнутра жвакав и посут шећером у праху. Квадратни хлеб најбоље функционише за овај рецепт, јер омогућава да се омлет лепо савије. Такође ће вам бити потребан тигањ са непријањајућим дном пречника најмање 25 цм. Мањи тигањ неће стати у омлет.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 велика јаја
2 кришке швајцарског сира
0,5 кашичице дижон сенфа
0,5 кашичице шећера у праху
1 кашика несланог путера
2 кришке белог хлеба од киселог теста
2 велика кришке шунке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, Швајцарски сир, Дижон сенф, хлеб од киселог теста, шунка

Припрема јела према рецепту:

У малој посуди умутите јаја са 1 кашиком воде и 1/4 кашичице соли. Сваки кришку сира премажите са 1/4 кашичице дижон сенфа и положите кришке, са страном са сенфом нагоре, на равну површину. Шећер у праху ставите у малу ситну цедиљку изнад тањира.
У великом тигању са непријањајућим дном, истопите путер на средње јакој ватри док не почне да тамни по ивицама. Додајте смесу са јајима и промешајте тигањ да бисте премазали дно. Радећи брзо, умочите једну кришку хлеба у јаја, затим окрените кришку и поставите је тако да горња ивица кришке буде најближа ивици тигања, даље од вас.

Поновите исти поступак са другом кришком хлеба, стављајући је поред прве кришке. Доње ивице две кришке треба да буду поравнате, а пржено јаје треба да их окружује.
Наставите са кувањем док се јаја потпуно не стегну на дну и углавном не скувају на врху, још 1 до 2 минута. Подвуците велику лопатицу испод хлеба и једним покретом окрените цео омлет. Ставите сир, са сенфом нагоре, на омлет, прекривајући хлеб. Ставите шунку на једну од кришки сира. Користећи лопатицу, преклопите једну страну омлета (не страну са хлебом) преко сира и шунке, а затим преклопите другу страну. Преклопите на пола тако да кришке хлеба буду сложене и формирају сендвич.
Пеците на роштиљу док хлеб не порумени са доње стране и сир не почне да се топи, 1 до 2 минута. Смањите ватру ако хлеб почне да гори пре него што се сир отопи. Окрените и пеците на роштиљу док и друга страна не порумени, 1 до 2 минута. Пребаците сендвич на тањир и поспите шећером у праху.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Рецепти за једну особу / Доручак / Главна јела / Јаја и млечни производи / Брза храна / Топли сендвичи / Сендвичи / / Food Network - рецепти

Колекције рецепата