Време: 2 сата и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 8 порција као предјело

Алтон Браунове калифорнијске ролнице - комплетан рецепт.

Састојци:

• 4 листа нори паприке
• 1/2 порције пиринча за суши
• Сок од 1/2 лимуна
• 1/3 шоље препечених семенки сусама
• 4 штапића од ракова, искидана на комаде
• 1 средњи авокадо, ољуштен, без коштица и исечен на кришке дебљине 0,5 цм
• 1 мали краставац, ољуштен, очишћен од семенки и исечен на танке тракице (као штапићи од шибица)
• Кисели ђумбир, васаби и соја сос за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

морске алге, нори, месо ракова, сок од лимуна, пиринач, сусам, Авокадо, краставци, корен ђумбира, соја сос, васаби

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Исцедите лимунов сок преко авокада да бисте спречили да потамни.
  
  Обложите бамбусову подлогу пластичном фолијом. Пресеците листове нори на пола попречно. Ставите један лист нори, сјајном страном надоле, на подлогу. Навлажите прсте водом и равномерно распоредите око 1/2 шоље пиринча преко листа нори. Поспите пиринач сусамом.
Корак 2
• Окрените нори лист тако да пиринач буде на дну. Ставите 1/8 краставца, авокада и штапића од ракова у средину листа. Ухватите ивицу подлоге која је најближа вама и, држећи фил на месту прстима, уваљајте га у чврсти цилиндар користећи подлогу.
  
  Скините подлогу и оставите је са стране. Покријте влажном крпом. Понављајте док не потрошите сав пиринач. Сваку ролницу исеците на 6 комада. Послужите са киселим ђумбиром, васабијем и соја сосом.

Гласови: 1