Начос са роштиљ свињетином

Гласови: 1

Како направити начос са свињетином и роштиљском сосом

Време: 3 сата и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 973, укупне масти 59 Г., засићене масти 18 Г., протеини 46 Г., угљени хидрати 67 Г., влакна 5 Г., холестерол 144 мг, натријум 1650. мг, шећер 25 Г.

Не дозволите да вас име завара: не морате да палите роштиљ за ово предјело. Сочна, укусна свињетина у роштиљ сосу се пече у рерни! На кукурузне чипс положите слојеве исецкане свињетине са маринираним паприкама, ананасом и обилном порцијом исецкане моцареле, пеците док се сир не отопи и уживајте!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Свињетина

1 кашика белог лука у праху
1 кашика праха од црног лука
1 кашика паприке
1 кашика крупне соли
2 кашичице смеђег шећера
900 г свињске плећке, исечене на комаде од 5–7 цм.
1 кашика биљног уља
1 црни лук, танко исечен
6 шоља благо посољене пилеће чорбе

Сос за роштиљ

3/4 шоље кечапа
0,5 шоље јабуковог сирћета
3 кашике смеђег шећера
0,5 кашичице димљене паприке
0,5 кашичице Вустершир соса
1/4 кашичице млевеног бибера инчо

Начос

1 кесица (300 г) кукурузних чипса
0,5 кашике пеперонћинија
Пола црвеног лука, танко исеченог
1 црвена паприка, исецкана на коцкице
1 конзерва (560 г) конзервираног ананаса (оцеђеног) или око 2 шоље исецканог свежег ананаса
2,5 кашике рендане моцареле

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињетина, сос за роштиљ, јабуково сирће, инчо паприка, прах од црног лука, паприка, Ананас, пеперончино паприка, тортиља чипс

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 150°C.
Свињетина:

Загрејте велики холандски лонац на јакој ватри. Помешајте бели лук у праху, црни лук у праху, паприку, со и шећер у мањој посуди. Ставите комаде свињетине у велику посуду и поспите зачинима да се обложе. Загрејте уље у холандском лонцу и пржите свињетину у порцијама, око 5 минута са сваке стране, пребацујући на тањир. Вратите свињетину у холандски лонац и додајте лук и пилећу чорбу. Доведите до кључања, покријте и ставите у рерну. Крчкајте док свињетина не омекша, око 2,5 сата.

Сос за роштиљ:

У међувремену, ставите кечап, сирће, шећер, димљену паприку, Вустершир сос и чили прах у малу шерпу и крчкајте 5 минута.
Извадите свињетину из течности и оставите да се мало охлади. Одсеците масноћу и баците је. Исецкајте месо виљушком.
Начос:

Загрејте рерну на 190°C. Распоредите половину помфрита на дно тигања од ливеног гвожђа пречника 30 цм. Сложите половину исецкане свињетине, половину пеперонћинија, половину црвеног лука, половину паприке, половину ананаса, 1/4 шоље соса за роштиљ и половину сира. Поново сложите сваки састојак у слојевима, почевши од преосталих помфрита. Пеците док се сир не отопи, око 10 минута.