Путин са пилетином и сиром

Гласови: 16

Фотографија јела: Џастин Вокер

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 485, укупне масти 16 Г., засићене масти Г., протеини 42 Г., угљени хидрати 44 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Путин са пилетином и сиром - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље исецкане гриловане пилетине (без коже)
110 г моцарела сира са ниским садржајем масти, исеченог на коцкице
900 г жутог кромпира, исеченог на траке дебљине 0,5 цм.
Специјални спреј за подмазивање
2 беланца
2 кашичице паприке
Крупна со и свеже млевени бибер
1 веза зеленог лука, исецканог
3 шоље благо посољене пилеће чорбе
1/4 шоље брашна
1 кашика Вустершир соса
3/4 шоље смрзнутог грашка

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: жути кромпир, пилетина, јаја, моцарела сир, грашак, млади лук, паприка, брашно, Ворчестер сос

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 245 степени Целзијуса. Подмажите 2 плеха за печење спрејом за печење. У великој посуди умутите беланца са паприком и 1/2 кашичице соли и црног бибера.

Додајте кромпир и промешајте. Оцедите вишак јаја, па ставите кромпир на плех за печење. Попрскајте спрејом за кување и пеците 20-30 минута док не порумени и не постане хрскав. Обавезно окрените кромпир на пола печења.
У међувремену, попрскајте велики тигањ са непријањајућим дном спрејом за кување. Додајте половину младог лука и кувајте на средњој ватри 1-2 минута док не омекша.

Додајте 1/2 шоље пилећег бујона. Додајте брашно, мешајте док не постане глатко, затим постепено додајте преосталих 2,5 шоље бујона и Вустершир сос. Крчкајте, повремено мешајући, 6-8 минута, док се смеса не згусне.

Додајте пилетину и грашак и крчкајте 3 минута. (Смесу можете разблажити чашом воде ако постане превише густа.)