Емпанаде са сиром и пилетином
Гласови: 4
Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 - 15 пита
Сложеност: лако
Количина: 12 - 15 пита
Ова једноставна шпанска пецива могу се брзо направити користећи купљено тесто за питу, а за фил користите било коју кувану пилетину - пржену, печену или кувану, или чак купљену пилетину са ражња. Исецкана пилетина се помеша са ренданим сиром, крем сиром, љутом и слатком паприком и зачинима, а затим се запечати у полукруг унутар кругова теста. Притисните ивице теста зупцима виљушке - то је оно што емпанаде разликује од осталих пецива. Пеку се само 15 минута, омогућавајући да се фил загреје, а љуска порумени. Емпанаде се могу послужити као предјело са сосовима за умакање или понети са собом за ужину.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 шоље сецкане куване пилетине
- 1 паковање (220 г) мешавине ренданих сирева Колби и Монтереј Џек
- 110 г омекшалог крем сира
- 1/4 шоље сецкане слатке црвене паприке
- 1 халапењо, очишћен од семенки и исецкан
- 1 кашика млевеног кима
- 1,5 кашичице соли
- 0,5 кашичице црног бибера
- 1 паковање (425 г) охлађеног теста за америчку питу
- Вода
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, Монтереј Џек сир, крем сир, бесквасно тесто, слатка паприка, халапењо паприка, ким
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 200°C.
- Лагано подмажите плех уљем. У великој посуди помешајте пилетину и следећих 7 састојака. Разваљајте 1 лист теста на благо побрашњеној површини у круг пречника 37 цм. Користећи калупе за колаче пречника 7,5 цм, исеците кругове из теста. Поново разваљајте тесто ако је потребно. Поновите са преосталим тестом да бисте направили укупно 12-15 кругова.
- Ставите 1 круг на чисту, равну површину. Лагано премажите ивице теста водом. Ставите 1 кашичицу смесе са пилетином у средину круга. Преклопите тесто на пола преко фила, притискајући ивице виљушком да се затворе. Поновите са преосталим тестом и смесом са пилетином.
У овом тренутку, емпанаде се могу замрзнути до 1 месец.. - Ставите емпанаде на припремљени плех за печење. Пеците 15 минута.
Категорије:
Слични рецепти
