Емпанаде са филом од карамеле и ананаса

Гласови: 1

Како се прави - Емпанаде са карамелом и ананасом

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Без обзира колико мексичких емпанада испечете са овим слатким филом, сигурно ће одлетети са стола. Како можете одолети хрскавој љусци и меком карамел филу ових пецива? Најлакши начин за печење емпанада је да користите куповно лиснато тесто. Исеците кругове и напуните их филом од кахете (мексички карамел сос сличан кондензованом млеку), комадића ананаса и ренданог сира да би фил био лепљив. Чврсто затворите пецива како бисте спречили цурење карамела. Мало демерара шећера на површини ће се током печења претворити у укусну карамел кору.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Брашно, за посао
2 листа замрзнутог лиснатог теста (паковање од 0,5 кг), одмрзнуто
1 велико јаје
1 кашика кахете (мексички карамел сос) или дулсе де лече, на собној температури
1/4 шоље ситно ренданог сира Монтереј Џек
1/4 шоље исецканог ананаса
1 кашика шећера демерара

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно, лиснато тесто, јаја, кувано кондензовано млеко, Монтереј Џек сир, Ананас, шећер

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Обложите плех папиром за печење. Радећи са једним листом лиснатог теста истовремено, одмотајте га на благо побрашњеној површини и исеците четири круга пречника 10 цм.
У малој посуди умутите јаје са 1 кашиком воде. Ставите 0,5 кашичице карамел соса у средину сваког круга. Преко ставите мало ренданог сира и неколико комадића ананаса. Премажите ивице сваког круга умућеним јајетом и преклопите тесто на пола да бисте формирали полукруг. Учврстите ивице виљушком.