Чили са пилетином и кељом

Гласови: 2

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 490, укупне масти 16 Г., засићене масти 3 Г., протеини 47 Г., угљени хидрати 45 Г., влакна 13 Г., холестерол 133 мг, натријум 881 мг, шећер 7 Г.

Срдачан кељ се лепо слаже са богатим мексичким чилијем и кремастим белим пасуљем. Овај рецепт користи замрзнути кељ, тако да је савршен за било које доба године. Чили се крчка са сочним пилећим батацима, који се прже у тигању да би се појачао укус. Послужите у дубоким чинијама у хладној вечери и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

600 г пилећих бутака без костију и коже
2 кашике маслиновог уља
2 кашичице млевеног кима
1 црни лук, исецкан
1 паприка поблано, очишћена од семенки и исецкана
3 чена белог лука, згњечена
4 шоље благо посољене пилеће чорбе
3 шоље замрзнутог сецканог кеља, одмрзнутог
1 конзерва (425 г) чилија од белог пасуља
1 шоља конзервираног пиреа од парадајза
2 зелена лука, танко исечена

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, паприка поблано, лиснати купус, бели пасуљ, млевене трешње, ким

Припрема јела према рецепту:

Загрејте велики лонац на јакој ватри и додајте 1 кашику маслиновог уља. Зачините пилетину сољу, црним бибером и 1 кашичицом кима. Додајте пилетину (неколико комада одједном, ако је потребно) у лонац и пржите док не порумени, 4-5 минута са сваке стране. Пребаците на тањир.
Додајте преосталу 1 кашику маслиновог уља, црни лук и поблано паприку у тигањ и кувајте, повремено мешајући, док паприке не омекшају, око 2 минута. Додајте бели лук и преосталу 1 кашичицу кима; кувајте док не порумене, 30 секунди. Додајте пилећу чорбу, купус, чили пасуљ и парадајз. Додајте пилетину и све накупљене сокове са шпорета. Поклопите и пустите да прокључа, затим скините поклопац и смањите ватру. Кувајте док пилетина не омекша, око 15 минута.