Пица са месом и кељом

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 451, укупне масти 23 Г., засићене масти 6 Г., протеини 18 Г., угљени хидрати 44 Г., влакна 4 Г., холестерол 29 мг, натријум 722 мг, шећер 3 Г.

Направите обилну пицу богату протеинима и влакнима са говедином и кељем. Пржите додатке одвојено у тигању и кашиком их распоредите преко печене коре. За хрскавију кору, пеците на плеху посутом кукурузним брашном. Поспите врућу пицу ренданим пармезаном да се одмах отопи, исеците и уживајте!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г замрзнутог теста за пицу, одмрзнутог и доведеног до собне температуре
1 мали црвени лук, половина танко исечена, друга половина исецкана
3/4 кашичице љуте црвене паприке
0,5 шоље ренданог пармезана + додатно за посипање
5 кашика екстра девичанског маслиновог уља
3 чена белог лука, згњечена
1,5 кашичице слатке паприке
3 кашике парадајз пасте
170 г млевеног говеђег меса са 20% садржаја масти
170 г замрзнутог кеља, одмрзнутог и исцеђеног
Рендана кора 1 лимуна (око 1 кашика)
2 кашичице свеже цеђеног лимуновог сока
Кукурузно брашно за посипање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, млевена говедина, лиснати купус, кора лимуна, Пармезан сир, парадајз пире, паприка

Припрема јела према рецепту:

Ставите обрнути плех или камен за пицу на горњу решетку рерне. Загрејте рерну на 200°C (400°F). Ставите лист папира за печење на други обрнути плех и поспите кукурузним брашном.
Обликујте тесто за пицу у велики правоугаоник величине плеха за печење и ставите га на папир за печење. Преко теста ставите танко сецкани црни лук и поспите са 1 кашичицом соли, малом количином свеже млевеног црног бибера и 1/4 кашичице љуте паприке. Поспите пармезаном и прелијте са 3 кашике маслиновог уља. Пребаците папир за печење и тесто на врућ плех. Пеците док кора не порумени, а врх не порумени, око 25 минута.

У великом тигању на средњој ватри загрејте 1 кашику маслиновог уља. Додајте сецкани лук, бели лук, паприку и преосталих 1/2 кашичице љуте паприке у љусци и кувајте, мешајући, док лук не омекша и не почне да се карамелизује, око 4 минута. Додајте парадајз пире и млевено говеђе месо, зачините сољу и кувајте, мешајући, док говедина не порумени и не скува се, око 4 минута. Додајте кељ, кору лимуна, сок од лимуна и 1/4 шоље воде и кувајте док се не загреје. Зачините сољу по укусу.
Равномерно распоредите говедину и купус преко лепиње. Поспите сиром, прелијте преосталим маслиновим уљем и исеците на квадрате или траке.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзо печење / Брза храна / Пице / Пекара / Слане пите / Food Network - рецепти

Слични рецепти