Ћурећи чили са белим пасуљем

Гласови: 1

Фотографија јела: Кон Пулос

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Ћурећи чили са белим пасуљем - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1400 г млевене ћуретине
850 г конзервираног канелини пасуља са течношћу
2 пржене чили папричице
0,25 делова сецканог везице цилантра
0,25 шоље маслиновог уља
1 велики црни лук, исецкан
4 ситно исецкана чена белог лука
2 кашике соли
0,25 шоље брашна
0,25 кашике. чили прах
3 кашике кима
0,5 кашичице млевеног црног бибера
Прстохват кајенског бибера
4 шоље пилећег бујона

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, канелини пасуљ, чили папричица, лук, бели лук, зачин за чили, млевени кајенски бибер

Припрема јела према рецепту:

У блендеру или процесору хране, измиксајте печене чили папричице и цилантро док не постану глатки. Оставите са стране.
Помешајте маслиново уље, лук, бели лук и со у великом холандском лонцу на средње јакој ватри. Кувајте док лук не постане провидан, 5-6 минута. Додајте ћуретину и кувајте док се не скува, разбијајући месо дрвеном кашиком, око 7-8 минута.

Додајте брашно, чили у праху, ким, црни бибер и кајенски бибер и кувајте док не замирише, око 2 минута. Додајте пилећи бујон и састружите све запечене комадиће залепљене за дно шерпе. Додајте припремљени пире од чилија и цилантра. Доведите до кључања, а затим смањите ватру на тихо крчкање.

Додајте пасуљ и крчкајте, делимично покривено, док ћуретина не омекша, а чили се не згусне, око 1 сат. Склоните са ватре, покријте и држите на топлом до сервирања. Украсите пре сервирања.

Рецепт Бели чили са млевеном ћуретином и кукурузом.

Категорије:

рецепт / Супе / Густе супе и чорбе / / Мексичка кухиња / Гај Фиери

Слични рецепти