Крем чорба од белог пасуља од 5 састојака

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 265, укупне масти 11 Г., засићене масти 3 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна 5 Г., холестерол 29 мг, натријум 540 мг, шећер 2 Г.

Слатка италијанска кобасица и бели пасуљ служе двострукој улози у овом рецепту, што омогућава смањење броја састојака. За разлику од једноставног млевеног меса, сирова кобасица је пуна ароматичних зачина који побољшавају укус супе, тако да нећете морати да додајете никакве додатне зачине. Поред тога, лук се динста у претопљеној масти кобасице, елиминишући потребу за биљним уљем. Бели пасуљ додаје протеине супи и, без потребе за павлаком, даје јој кремасту текстуру. Будите опрезни када блендирате врућу супу у блендеру: напуните посуду само до пола и држите поклопац благо отворен, покривен пешкиром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г сирове слатке италијанске свињске кобасице, без црева
1 средњи црни лук, исецкан
1 кесица (960 мл) пилећег бујона
3 конзерве белог пасуља од 430 г, испраног

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бели пасуљ, купати (пржене кобасице)

Припрема јела према рецепту:

Загрејте велики котао или шерпу на средњој ватри. Додајте кобасицу и дрвеном кашиком је изломите на мале комадиће, водећи рачуна да комадићи буду у једном слоју (ако нису, додајте мало млевеног меса и пржите у два наврата).
Кувајте, повремено мешајући, док месо не потамни и не порумени на местима, око 10 минута. Пребаците на тањир шупљикавом кашиком.

Додајте лук у тигањ. Ако се неки делови меса залепе за дно, додајте 2 кашике чорбе и састружите их дрвеном кашиком. Кувајте лук, често мешајући и додајући још чорбе на дно тигања по потреби, док се потпуно не скува, око 10 минута.
Додајте бели пасуљ и преосталу чорбу и прокувајте. Смањите ватру и крчкајте док пасуљ не омекша, око 10 минута.
Измиксујте супу у шерпи штапним блендером или је пажљиво сипајте у стони блендер и изблендирајте. Зачините сољу по укусу. Послужите са кобасицом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Блендер / Супе / Кремасте супе / Food Network - рецепти

Слични рецепти