Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 16

Брускета је савршено предјело за кућне забаве. Укусне, хрскаве кришке хлеба преливене разним сочним додацима увек привлаче гомиле. Боби Флеј нуди три варијације брускете са једноставним, али укусним додацима како би разноликост ваших предела за забаву била разноврснија. Пробајте брускете са белим пасуљем, тапенадом и парадајзом. Тешко је одлучити која је боља!

Састојци:

Бели пасуљ

• 1 шоља куваног белог пасуља, ако користите конзервирани, исперите
• 1 кашика балзамико сирћета
• 2 чена белог лука, ситно исецкана
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 кашика ситно сецканог свежег рузмарина

Тапенада

• 1 шоља црних маслина сорте Нисоиз без коштица
• 1 кашика капара
• 3 чена белог лука
• 2 филета инћуна
• 1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока
• 1/4 шоље маслиновог уља

Свежи парадајз

• 2 парадајза, ситно исецкана
• 2 чена белог лука, ситно исецкана
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 кашике свежег босиљка, танко исецканог
• Со и свеже млевени црни бибер
• 16 кришки француског багета, дебљине 1 цм.
• Маслиново уље

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

багет, парадајз, бели лук, здравице, бели пасуљ, тапенада (маслинова паста), капари, Инћуни, балзамично сирће, сок од лимуна, босиљак, рузмарин

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Бели пасуљ:
  
  Све састојке помешајте у средњој посуди и оставите да одстоји на собној температури 30 минута.
Корак 2
• Тапенада: Све састојке помешајте у процесору хране и блендирајте док не постану глатки.
  
  Свежи парадајз: Све састојке помешајте у малој посуди, зачините сољу и бибером по укусу.
Корак 3
• Брускета:
  
  Премажите хлеб маслиновим уљем са једне стране и препеците га, са уљем надоле, док не порумени. Преко ставите бели пасуљ, тапенаду и парадајз.

Гласови: 1