Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Сочни, слатки парадајз представља диван додатак за италијанску брускету, лагано предјело савршено за сваку прилику, било да је у питању кућна забава, свечани шведски сто или брза ужина пре вечере. У комбинацији са мирисним свежим босиљком и балзамико винегретом, шљивасти парадајз даје овим сендвичима фантастичан медитерански укус. Склопите брускету непосредно пре сервирања како бисте спречили да хрскаве кришке багета постану гњецаве од дресинга.

Састојци:

• 5 шљивастих парадајза, исечених на мале коцкице
• 1 чење белог лука, ситно исецкано
• 4 кашике екстра девичанског маслиновог уља + 1 кашика за сервирање
• Прстохват љуспица црвене паприке
• 1/4 шоље свежих листова босиљка, исечених на тракице
• 1 кашика балзамико сирћета
• Пола багета, исеченог на кришке дебљине 1 цм (око 14 кришки)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

тост, шљива парадајз, балзамично сирће, љуспице црвене паприке, босиљак

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 175°C.
Корак 2
• У чинију додајте парадајз, бели лук, 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља, љуту паприку, босиљак и балзамико сирће. Зачините сољу и бибером по укусу. Оставите да одстоји на собној температури док печете хлеб.
Корак 3
• Исеците багет и поређајте га у једном слоју на плех за печење. Препеците у рерни док не порумени, око 5 минута. Непосредно пре сервирања, ставите парадајз на хлеб и прелијте преосталим маслиновим уљем.

Гласови: 4