Брускете са пилетином у тигању

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 3

Додавањем пилетине печене у тигању, Ри Драмонд трансформише класично италијанско предјело, брускету са парадајзом, у пун оброк који је готов за само 30 минута. Замислите то као обрнуту брускету: основа су печена пилећа прса, преливена коцкицама хлеба и парадајзом.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 944, укупне масти 56 Г., засићене масти 13 Г., протеини 78 Г., угљени хидрати 28 Г., влакна 3 Г., холестерол 223 мг, натријум 1243 мг, шећер 8 Г.

Састојци:

3 шоље хрскавог хлеба, исеченог на коцкице
5 кашика маслиновог уља
Крупна со и свеже млевени црни бибер
6 пилећих шницли (пилећа прса)
5 шљивастих парадајза, исечених на коцкице
2 чена белог лука, згњечена
6 свежих листова босиљка, танко исечених, плус цели свежи листови босиљка за сервирање
3 кашике балзамико сирћета

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа прса, шљива парадајз, бели лук, бели хлеб, балзамично сирће, босиљак

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте рерну на 190°C (375°F). Попрскајте исечен хлеб са 1 кашиком маслиновог уља. Зачините прстохватом соли и бибера и ставите на плех. Пеците у рерни док не порумени, око 5 минута.

Корак 2

У међувремену, загрејте 2 кашике маслиновог уља у тигању на средње јакој ватри. Зачините пилеће котлете сољу и бибером и, када се уље загреје, додајте их у тигањ. Пржите, окрећући по потреби, док се не скувају и лепо не порумене, 3-4 минута са сваке стране.

Корак 3

У чинији помешајте парадајз, бели лук, сецкани босиљак, преостале 2 кашике маслиновог уља, мало соли и бибера и 1 кашику балзамико сирћета. Промешајте и оставите са стране.

Корак 4

Извадите хлеб из рерне и одмах поспите смесом од парадајза. Кашиком распоредите смесу од хлеба и парадајза преко пржене пилетине, попуњавајући све празнине у тигању. Прелијте са преостале 2 кашике балзамико сирћета и украсите свежим листовима босиљка. Послужите одмах.

Напомена

Пилећи котлети су пилећа прса без костију и коже, исечена по дужини на два тања комада, понекад истучена ако рецепт то захтева.